“花甲是吃比较多的贝壳类,不够每次都没拍照,所以这次一定要拍,因为真的太美味了。很鲜甜,做法也简单。 我家宝贝超级爱吃,有次我做好放在小桌子上,这家伙居然站在那里偷吃,样子超级可爱,可惜没拍照啊。这次见我在拍照,跟我说BB要吃花甲。这小子也知道这是花甲” 所需材料 主料花甲500辅料 姜适量相克食物 葱适量相克食物豆鼓适量 油适量 白酒适量相克食物调料 盐适量 砂糖适量 生抽适量 制作步骤 1 花甲买洗回来先冲洗一下,然后放些盐在水里,让花甲吐干净沙。 2 准备葱段,姜丝,豆鼓。 3 烧热水倒入花甲,加入少许白酒。煮至花甲开口就可以了。 4 把花甲用清水冲洗干净 5 把葱头,姜丝,豆鼓爆香。 6 倒入花甲翻炒,撒一点糖。 7 最后倒入生抽调味。 8 撒上葱段炒匀就可以起锅小贴士:小窍门: 1.现在花甲比较脏,一定要灼水,灼水后还要冲洗干净,不然很多沙。 2.因为花甲已经灼水,大火炒热就可以了,炒太久肉就缩没了。 3.我只放生抽,因为已经够味。 |
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