| 共 18 篇文章 |
|
3、葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可11、葱姜炒梭子蟹。8、倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶，倒入梭子蟹翻炒，加盐和生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油也行。鲍鱼11只、粉丝80g、蒜蓉酱、蒜蓉70g、生抽3大勺、糖1大勺、盐0.5小勺、油20g、其他调味料葱花10g、蒜蓉10g、小米辣5g、热油20g.... 阅1 转0 评0 公众公开 20-04-12 18:02 |
8种海鲜做法，营养是鸡鸭鱼的3倍，男人的加油站，女人的美容院。八抓鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒麻椒、白糖、郫县豆瓣酱、青红辣椒生拙蚝油老抽料酒。2：起锅倒入适量的油放入花椒麻椒放两勺郫县豆瓣酱炒出红油再放葱姜蒜干辣椒炒香放入八抓鱼倒入两勺料酒翻炒炒干水分倒入三勺生抽少许白糖半勺老抽少许水（口味重的随意加适量盐）大火翻炒最... 阅83 转11 评0 公众公开 20-03-14 19:27 |
10道海鲜的做法，梭子蟹、基围虾、鲍鱼随你做。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。锅中小火放少许油，把蒜蓉倒入炒到蒜香浓郁并微微变色后起锅放入碗中，加入蒸鱼豉油，我放的粉丝有点多所以加了一点点盐搅匀备用。蒸锅坐水煮开后放入鲍鱼大火蒸5-7分钟出锅 （根据鲍鱼的大小和你家的火焰大小可做略微调整），蒸好后把盘子拿出来，鲍鱼上放入葱花和红椒丝，锅加... 阅15 转0 评0 公众公开 20-01-20 20:47 |
2、 锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。步骤3：锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了，很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）。新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记... 阅18 转0 评0 公众公开 19-12-17 21:55 |
1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。4、锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水(焯花甲的水千万不要倒，淀一下，可以煮汤，当天俺就是煮了香菇豆腐汤滴，非常鲜)7、坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲... 阅38 转2 评0 公众公开 19-12-04 22:46 |
你要的海鲜做法大全，这里全都有。② 把腌好的鱼用清水洗净，把姜切片然后塞到改好刀的鱼肉和鱼腹里，然后上锅蒸约10分钟左右（看鱼的大小）；③ 把鱼取出，将盘内的水倒掉（最重要的步骤）然后将鱼里的姜片取出，再将鱼放回盘内然后放回锅里继续用余温蒸5到10分钟（不要重新开火 就用余温蒸）；④ 把油烧热，等鱼蒸好后，将其取出，倒入蒸鱼豉... 阅36 转3 评0 公众公开 19-11-18 19:49 |
很多人都喜欢吃虾，虾的营养价值非常高，经常吃虾对人们的身体健康也有好处。斑节虾又名草虾、黑虎虾、花虾，是我国常见的一种食用虾，除营养价值与其他虾类相近，还因虾青素比其他虾类高20%而深受人们的喜爱（人和动物食用高含虾青素的虾肉可以显著改善动脉粥样硬化等疾患），尤其是春节期间售价很高。1、将斑节虾清洗干净，剪掉虾须，然后把... 阅88 转4 评0 公众公开 19-10-21 22:18 |
做了22年海鲜的老师傅，总结出各种海鲜清洗、烹饪技巧干货大全。今天，就把这些年来从外公那里学来的干货（各种海鲜清洗和烹饪技巧）一一为大家分享出来。5.烹饪海鲜是慎加醋：醋与海鲜长时间烧制，会使海鲜肉质变粗、变柴，还会让鲜味全部去干净。9.加糖海鲜更出色：海鲜咸味特别重，适当的加入些白糖，能够很好地中和掉咸味，还能去腥让做出... 阅23 转1 评0 公众公开 19-08-22 20:04 |
锡纸花蛤粉。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙）焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用丝瓜去皮，滚刀切块锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐撒些葱花，即可出锅清汤花蛤。然后倒入蒜蓉辣椒酱，炒一会再倒入花... 阅32 转1 评0 公众公开 19-08-14 21:58 |
