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意大利葡萄酒依照品质共分为4个等级，其中两个在欧盟的法定产区优质葡萄酒（QWPSR）类别之下，另外两个则为餐酒类别。4.保证法定产区（Denominazione diOrigine Controllata e Garantita, DOCG ）- 意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、收成、储藏方面都有严格管制，包括限定每公顷的葡萄产量及自然酒精含量等，并且要由专人试饮。意大利... 阅141 转5 评0 公众公开 15-05-11 21:37 |
$50+Tier 4.5: Single Vineyard Amarone della Valpolicella.等级一:Valpolicella Classico 每日餐酒1.特点：最大产量的DOC级酒2.最佳季节：春/夏—可以稍微冰一下品尝3.佐餐搭配：披萨、意面、白肉、蔬菜4．价格范围：12-15欧 等级二: ValpolicellaSuperiore 周末用酒1.特点：DOC级、酒精度12%ABV、一年橡木桶陈酿、浓度和颜色较等级一更深2.... 阅1452 转2 评0 公众公开 15-05-11 21:34 |
意大利葡萄酒_大洋美食。意大利葡萄酒的销售渠道得以大特色是: 葡萄酒专卖店ENOTECA和葡萄酒酒吧WINE BAR的销售额很大, 有人称之为:意大利葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧现象.全意大利大约1000个葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧每年的营业额达到3亿欧元.另外, 大的批发商每年可以实现全国总销售额的40%.2001年意大利葡萄酒在意大利的销售量是4.8亿升, 其中... 阅32 转0 评0 公众公开 15-05-11 20:22 |
需要进行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）、西拉葡萄酒（Syrah）、马尔贝克葡萄酒（Malbec）、小西拉葡萄酒（Petit Syrah），以及意大利众多的葡萄酒如巴罗洛（Barolo）、基安帝（Chianti）、阿布鲁佐蒙特布查诺（Montepulciano d’Abuzzo）和超级托斯卡纳（Super-Tuscans）等。通常来说，年轻的葡萄酒可以选用比较... 阅87 转3 评0 公众公开 15-05-07 23:24 |
欧盟新规力挺种植园扩张 葡萄酒生意竞争越来越激烈。根据欧盟最新发布的葡萄酒业竞争报告显示，尽管自2008年以来欧盟葡萄酒对外出口呈现量、价齐升之势，但在全球葡萄酒市场上所占的比重却在逐步下降，未来欧盟葡萄酒产业将越来越依靠海外市场，其中中国市场是其主要增长点之一。气候温和的意大利盛产葡萄酒，不同酒庄的葡萄酒其价格也各有高低... 阅23 转0 评0 公众公开 15-05-06 13:37 |
巴贝拉葡萄酒：被忽略的意大利美酒。三、巴贝拉葡萄酒配餐。巴贝拉葡萄酒适合与红肉、蘑菇、草药、草本味奶酪（蓝纹奶酪）及高单宁食物（根茎蔬菜）搭配，因为巴贝拉葡萄酒劲爽的酸度能压住菜品的油腻或高单宁。巴贝拉起泡酒仅在意大利北部艾米利亚-罗马涅产区 （Emilia-Romagna）的派森蒂尼山子产区（Colli Piacentini DOC）有少量生产，其清... 阅79 转0 评0 公众公开 15-05-05 14:18 |
普洛赛克，穷人的香槟还是大众的情人？摘要：普洛赛克在全球销量已经超越了香槟，到底是什么让普洛赛克发生如此大的变化呢？2013年，意大利起泡酒普洛赛克（Prosecco）的全球销量首次超过香槟，一朝摆脱了“穷人的香槟”的形象。而在此之前，人们都将歌蕾拉直接称为“普洛赛克（Prosecco）”，因为这种葡萄就原产于普洛赛克镇。那时，歌蕾拉首... 阅28 转0 评0 公众公开 15-04-25 16:06 |
六种低调优质的意大利葡萄酒。其实在这个古老的葡萄酒国度里，红酒世界网（微信号：wine-world）还找到6种优秀而低调的葡萄酒，它们也非常值得你品味一番。然而，这个古老国度的葡萄酒种类繁多，单是用来酿制葡萄酒的常见品种就有350种之多，以下是其中6种优秀而低调的葡萄酒，值得葡萄酒爱好者们品味一番。由于艾格尼科葡萄酒在风味和口感方面... 阅94 转1 评0 公众公开 15-04-25 15:57 |
葡萄酒瓶底部为什么会有个凹槽？一个说法是当酒瓶仍是手工制作年代，吹玻璃的师傅使用的工具会在酒瓶下方留下一个小小的疤痕，如果瓶底做成一个平面的话，那么这个小小的疤痕就会使酒瓶无法平稳地放在桌子上，因此吹玻璃的师傅为酒瓶发明了这个“凹槽”。有凹槽的酒瓶的运输过程中不会与其他酒瓶产生共振，当要安全地将葡萄酒颠沛流离地运送到... 阅28 转0 评0 公众公开 15-04-25 15:56 |
感冒了适合喝哪些酒？2. 银龙舌兰酒。银龙舌兰酒是没有经过橡木桶储藏或仅2个月以内橡木桶储藏的酒，酒色为透明或淡的黄色，酒的香味比较直接爽快。在感冒的时候，可能并没有兴致喝龙舌兰酒，但是喝一口未经熟化的银龙舌兰酒能让可恶的鼻塞症状瞬间消失！桑格利亚汽酒源于西班牙的wine punch（即混合型微酒精饮品），主要以葡萄酒做基酒，加于... 阅139 转0 评0 公众公开 15-04-25 15:53 |
