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樱桃派做法~在家就可以做噢 樱桃派做法~在家就可以做噢 (2013-07-01 18:32:55)简介 各种水果中，含铁的较低，但樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。糖27g.揉成面团后，放进冰箱冷藏1个小时至硬。冷藏好的面团取出，装在保鲜膜里，然后把面团擀成厚约0.3CM... 阅78 转3 评0 公众公开 13-07-01 22:20 |
海绵蛋糕食材。准备一个不锈钢小盆，打入鸡蛋，称量好需要的材料。在烤盘里铺上油纸，倒入拌好的蛋糕糊，用力震几下，使蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。小贴士 第一次做海绵蛋糕，也不知道是鸡蛋打发不到位，还是别的原因，烤出的蛋糕表面有点干，我把它晾凉后装入保鲜袋，第二天就好了。海绵蛋糕与戚风蛋糕比起来口感不如戚风细... 阅333 转5 评0 公众公开 13-07-01 22:18 |
1蛋黄和蛋白分开放。3把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。蛋白一般在20度的时候最容易打发。3、蛋白打发是成功的关键.打蛋白分5步：A 鱼眼泡状 ：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖；C 表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。 阅320 转9 评0 公众公开 13-07-01 22:13 |
在家自制奥利奥冰激凌孩子夏日最爱食材。奥利奥饼干适量步骤/方法。3加入奶油奶酪，不停的搅拌至奶油奶酪完全融化，慢慢冷却备用。4奥利奥饼干去除中间的夹心，用擀面杖压碎备用。8加入一些奥利奥饼干碎，搅匀后入冰箱冰冻。9每隔1-2个小时取出，搅拌均匀，一共搅拌5次，这样做出来的冰激凌口感更加顺滑。10吃的时候，可以在表层撒一些奥利奥碎... 阅516 转41 评0 公众公开 13-07-01 22:11 |
初试手工冰淇淋——哈蜜瓜冰淇淋初试手工冰淇淋——哈蜜瓜冰淇淋。原料：哈蜜瓜250克、动物淡奶油250克、牛奶250克、鸡蛋黄3个、白砂糖150克、香草精2滴。5、取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥。11、5个小时左右出现冰渣，拿出来搅拌后再放入冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次。12、做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下，用挖球器... 阅658 转71 评0 公众公开 13-07-01 22:10 |
[精]2分钟做出来的松软蛋糕 2分钟做出来的松软蛋糕分钟做出来的松软蛋糕。简介 2分钟做出来的松软蛋糕--做这款蛋糕就用一个鸡蛋、20克低粉、15克砂糖、色拉油5毫升。今天我是用做蛋糕剩下的蛋糊做的，放到微波炉中用2分钟就蒸好了。色拉油5ml.放入过筛的低粉翻拌均匀。倒入色拉油拌匀即可。我用的是做了一个方形蛋糕剩下的蛋糊。放入微波炉，大火1分30秒转中火30秒即可。 阅5075 转517 评0 公众公开 13-07-01 22:06 |
電飯鍋做的原味蛋糕電飯鍋做的原味蛋糕。總結原因:蛋白沒打發.正如老公說的,靠手打蛋白,就算手打斷了也打不成功.於是趕緊買電動打蛋器,再次趕緊買電動打蛋器,再次用電飯鍋做一次原味的.結果--當然是成功啦!低筋粉55g 黃油 55g 牛奶 70g 白砂糖 40g 雞蛋 4個。電飯鍋做的蛋糕,是媽媽的最愛.不過,想吃蛋糕而家中又沒有烤箱的姐妹,可以一試. 阅792 转54 评0 公众公开 13-06-26 20:20 |
百吃不厭的蛋糕百吃不厭的蛋糕--戚風蛋糕。上圖為第一次做加葡萄乾的照片,當時葡萄乾是放在最下層,之後有改良為加在面糊當中.(也可加入葡萄乾,堅果等)我是先倒一部分面糊之後,將葡萄乾灑在糊上,再倒一部分面糊,可以加兩層,也可以加一層.網絡上很多方子,是最後加入低粉,而我做過多次之後,有改順序為黃油融化之後第一個加低粉,因為我發現,這樣的... 阅290 转17 评0 公众公开 13-06-26 20:18 |
蜂蜜蛋糕。蜂蜜蛋糕,肯定是加了蜂蜜的,那是當然.本人愛喝黑咖,也愛蜂蜜蛋糕.於是,黑咖配蜂蜜蛋糕,當作下午茶,真的很享受.製作過程:1,蜂蜜與植物油攪拌均勻,加入篩過的低粉,拌勻.2,加入牛奶,拌勻.3,加入蛋黃,拌勻.4,蛋白,分多次加入細砂糖,打至濕性發泡.5,挖1/3的蛋白霜到面糊,輕輕上下翻拌勻.將面糊倒入剩餘的2/3的蛋白霜盆中, 輕輕上下翻拌勻.... 阅104 转4 评0 公众公开 13-06-26 20:16 |
纽约(美式)芝士蛋糕纽约(美式)芝士蛋糕--水浴法。相信很多朋友,都喜歡吃芝士的蛋糕. 我,也一樣. 紐約芝士蛋糕,也就是美式芝士蛋糕.這款蛋糕,在做法上比較特別的是,需要用到水浴法.做為烘焙新人,剛開始還不太明白什麼是水浴法,經過一番研究之後,終於明白了. 其實很簡單:就是烤模放在烤盤上,烤盤裡加入熱水,一起烤. 烤模建議用活底,因為固底... 阅356 转7 评0 公众公开 13-06-26 20:14 |
