原料:哈蜜瓜250克、动物淡奶油250克、牛奶250克、鸡蛋黄3个、白砂糖150克、香草精2滴。 做法: 1、准备材料。 2、牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化。 3、三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中,边加边搅拌,防止成蛋花汤。 4、搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却。 5、取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥。 6、将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀。 7、淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发。 8、将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中。 9、搅拌均匀。 10、装入一个密封盒中,放入冰箱冷冻室。 11、5个小时左右出现冰渣,拿出来搅拌后再放入冰箱,后面隔一个小时拿出来搅拌一次,重复三四次。 12、做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下,用挖球器挖出来即可食用了。 再来个新鲜吃法,用奥丽奥饼干夹起来吃,感觉很不一样哦! |
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