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简单而精致的酱牛肉卷饼——轻松蒸出半透明的薄饼。酱牛肉半斤、葱半根、甜面酱适量（酱也很重要，一定要挑味道不错的牌子）、面粉小碗一碗。2、醒好的面做成面剂子（如果做大一点的饼卷炒菜就做成包子剂子那么大，做小薄饼就做成饺子剂子那么大）；2、这个饼是蒸的，不过也不一定比锅底抹少少的油烙出来的饼热量低，因为蒸这个饼每一层之间咱... 阅12 转自香秋 公众公开 15-06-26 15:26 |
饺子皮80克。香油少许免发面水煎包的做法步骤。1. 备好食材：饺子皮、葱、芹菜、猪肉馅；2. 芹菜、小葱分别摘洗净，切碎放入肉馅碗中；5. 取出饺子皮，中间放入调好的肉馅；10. 成品图。11. 成品图。12. 成品图 小贴士。饺子皮比较薄，煎制的时间不宜太长，焦黄色即可撒些清水焖煎。水分煎干后取出水煎包，冷却后表皮脆脆的，口感很特别呢~馅料... 阅48 转3 评0 公众公开 15-06-18 16:54 |
[精]自制春卷皮的做法-转 自制春卷皮的做法-转 春节菜桌上炸春卷这道菜是必不可少的，现在外面买的春卷皮是越来越贵，每斤要买到10元钱还要缺分量，想想还是自己学着做，样子不好看还望多多包涵.盐少许自制春卷皮的做法步骤。1.面粉要搅拌醒发，不定时的搅拌使面糊出筋2.平低锅不要加热加到很烫，手摸得上就行了3.做好的春卷皮用湿的布盖一下，防止干不好包。 阅6424 转176 评2 公众公开 15-06-08 17:36 |
舌尖上～台州食饼筒的做法-转 每年的端午时节，家家户户都做食饼筒吃。舌尖上～台州食饼筒的做法步骤。1. 食材除做饼皮和主材米线外其他可以随心所欲。6. 平底锅开小火，手抓一团面糊放锅边开始用手平抹面糊一圈再到锅中心糊平，多余的拿回面糊盆中。12. 炒米线，先放油加热，放胡萝卜煸炒(或者肉丝），再放入米线翻炒，加入豆芽，韭菜翻炒... 阅14921 转29 评0 公众公开 15-06-08 17:34 |
儿时的记忆——油炸糕【转-风中小荷】 70后的筒子们是否还记得，小时候有一道和烧饼油条齐名，在早餐中的地位略比它们逊色点儿的美味——油炸糕。经过多次试验，终于复制出了成功的油炸糕，真正的外焦里嫩，咬起来外皮儿“咔嚓咔嚓“响，里面却软糯无比。做油炸糕关键是要用开水烫面，感兴趣的筒子可以凑周末早餐实验一下，很简单的，前后不过... 阅368 转16 评0 公众公开 15-05-21 11:47 |
芝麻脆皮蛋卷的做法。巧心惠厨从从麻麻原创于2014-03-30未经允许，不得转载!宝宝小吃---芝麻蛋卷！8.平底锅，先不要开火，兜一勺面糊倒入平底锅里。手持平底锅转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。开小火加热，等蛋卷边缘开始变焦黄，就翻一面，也煎到同样程度。小贴士如果面糊太浓流不开，可以少量加入清水，稀释一下，这样蛋卷薄一些，容易卷... 阅336 转26 评0 公众公开 14-03-30 21:25 |
【春节过年实用帖：饺子的花样包法】---转快过年了。相信不少读者都会自己动手包饺子。不过，年年包饺子都是那么几种包法，今年要不要换点新花样？饺子的家常包法不难，小编搜罗了几种饺子的花样包法。大家一起学一学，涨个姿势，好在家里人面前露一手呗。 阅105 转15 评0 公众公开 14-01-23 13:38 |
简介 水烙馍是我家人最爱吃的饼，他们喜欢用来卷鸭肉吃，卷土豆丝吃，卷葱吃、、、一个人一次能吃五张卷饼，还得吃些炒菜什么的，真是让人停不下的美味饼。不过家里不经常做这个，因为我也挺忙的，不过我为了家里要吃火锅，就做了这个饼，大家也算借光了。时间与份量。准备时间：10-20分钟。水烧开后，将擀好的馍放在屉布上，再擀第二张饼。第... 阅1856 转49 评0 公众公开 13-08-23 14:24 |
