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我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，早上用饺子皮包了烧麦馅，做了孩子喜欢吃的饺子皮烧麦馅饼，放在锅里煎得两面酥脆金黄，咬一口，香酥软糯，比吃肉还过瘾！我家孩子一直都喜欢吃糯米做的美食，汤圆，糍粑，烧麦等等，孩子都很爱，每次都是要吃一大碗，有次无意中用剩下的饺子皮包了烧麦馅，煎一煎，做成饺子皮烧麦馅煎饼，孩子吃了赞不绝... 阅54 转4 评0 公众公开 20-08-09 19:27 |
饺子皮加1碗糯米，做成快手早餐，皮薄馅大，一人一屉不够吃饺子皮加1碗糯米，做成快手早餐，皮薄馅大，一人一屉不够吃。包子和生煎包，都是包子类的，而且也是发面的，但蒸制的方法却不同，包子只要蒸熟就好，而生煎，不是隔水蒸的，而是在锅里放油，将包子排满后稍煎一下，放入冷水后盖上盖，是靠这些水的蒸汽将包子蒸熟的，水收干后，包子的... 阅50 转3 评0 公众公开 20-08-06 16:07 |
家庭制作韭菜盒子的几种方法。1.发面韭菜盒子，现在发面很简单可以用酵母粉来发面，简单方便，按照酵母粉上写的使用比例把酵母粉放入温水中化开，注意水不能过热那样会烫死酵母菌，在装有干面粉的盆中放入适量的白糖可以促使面粉发酵，再把化好的酵母粉水倒入面粉中边加水边搅拌活成面絮状，没有干面粉之后再揉成光滑的面团，面团可以多揉一会... 阅145 转13 评0 公众公开 20-08-05 16:04 |
手把手教你6种新奇花卷的做法，蓬松宣软，端上桌比蛋糕还抢手。调料：精盐1/2小匙，芝麻酱、植物油各2大匙。做法：1、将泡打粉放入面粉中拌匀，加入适量温水和成面团，略饧。3、将面团揉匀，擀成大片，涂抹上调好的芝麻酱，对折后切成小段，卷成花卷生坯。做法：1、酵母中加入白糖、蜂蜜、温水调化，倒入面粉中，再加入鸡蛋液调匀，和成面团，... 阅76 转10 评0 公众公开 20-07-23 16:23 |
迎头伏学面食，这道全民大爱的酱肉包，配料调味都讲究，一看就会。【美味醇香酱肉包】原因在于，带肉皮的做法，在炒肉丁的时候，为了肉皮也能熟软，会炖煮的时间长一些，虽然馅料备好后胶质多，汤汁较粘稠，但肉丁比较软烂。水烧沸后倒入肉丁，用笊篱推动，肉丁变色后捞出，可以起到去浮沫、血沫的作用，有了这一遍的过滤，之后炖煮肉丁的汤汁... 阅42 转7 评0 公众公开 20-07-17 16:22 |
好料配好面：前面介绍到，制作蒸饺的面团一共有三种分别是白面面团、玉米面团、荞麦面团那么这些面团应该怎样应用呢？（1）将猪肉皮刮洗干净，下入沸水锅中焯透捞出，下人1000 克清水锅中，加入葱结、姜片烧开，熬煮至猪肉皮熟烂滑糯，捞出肉皮、葱、姜不用，汤汁静置冷却凝固成冻，切成小块。将猪肉末放入容器内，加入葱姜汁、绍酒、酱油、精... 阅47 转11 评0 公众公开 20-06-22 17:01 |
水煎包，和其他面点一样，1个人也能独立经营，而且很容易上手，不管是摆摊还是开店，1-2个人是绝对够的，另外在做法上，水煎包也和其他包子做法是差不多的，比如它也需要经过和面、发面、调馅等步骤，但比其他包子不一样的是它需要水煎，也需要水煎时用到的特殊材料水煎糊，那么今天呢，我就来教大家制作这一道正宗水煎包，希望在这个全民摆摊... 阅118 转23 评0 公众公开 20-06-06 16:13 |
