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河粉是淘宝买的，如果没有河粉，淘宝搜索广东河粉，味道才正宗～广东干河粉2卷（没有河粉可以用乌冬面一包，还没有你该反思下自己了）烧一锅水，水开后河粉放进去，炒完洋葱锅不洗，倒入河粉先煎炒一会儿，等河粉炒匀有点硬气后再做下一步。炒河粉油不能太少，还有锅要热，不然会粘锅，这也是很多人炒完都碎了的原因。一定要买干的河粉，我在淘... 阅1 转自老阿更 公众公开 18-03-06 22:26 |
3、将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净。5、锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油。7、将锅里的油倒干净，一点都不留，加热锅，将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅。2、腌制牛肉放料的顺序不要弄错了，加糖可以令牛肉更嫩，千万别加盐，那会让牛肉出水而不是吸水，牛肉炒起来会变干的。4、牛肉走油后，锅里的油一定要倒干净，因为接下来的步骤... 阅3 转自danielkin... 公众公开 16-07-14 10:55 |
青椒肉丝炒面。4、待锅内再次煮沸后将面条捞出，立即放入冷水中将面条彻底过凉，然后捞出沥干(如果不马上炒，可以在面条中再拌入少许油防粘)5、起油锅，下入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色。6、下入青椒丝，炒匀。7、放入煮好的面条，用筷子炒匀(大厨都是用颠勺的方式来炒的，力气小的筒子们颠不起来就用筷子来炒吧，用锅铲不容易炒匀) 阅35 转1 评0 公众公开 16-06-15 23:10 |
香芹虾仁炒米粉的做法。材料：做法：1、干米粉饼用开水泡软，捞出备用，虾去头剥皮洗净待用。2、葱切片，芹菜切小段，炒锅热油，炝葱花。3、放入芹菜和虾仁翻炒，加入泡好的米粉翻炒。4、加半勺十三香粉，加少量头道鲜生抽。5、加少许蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅。 阅81 转3 评0 公众公开 16-04-25 19:39 |
