广东炒米粉的做法

广东炒米粉的做法

一、主要食材

 

 

农家御品新竹米粉    油    盐     酱油     生菜     鸡蛋  

 

 

 

二、制作步骤

 

 

1、备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）

 

 

2、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净

 

 

 

3、热锅下油，烧猛油锅，把鸡蛋液倒进，快速翻炒，再把生菜加进翻炒

 

 

4、接着把米粉加进，拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软

 

 

5、最后加适量酱油和葱花拌匀便可