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蒸米粉,是广东人众多早餐中的其中一种,一般有广式肠粉,蒸面,蒸米粉,蒸河粉,加入鸡蛋和少量肉沫蒸熟,依个人爱好可加葱花、辣椒酱。
蒸5分钟即可,喜欢吃半熟鸡蛋的同学可以拿筷子戳一戳,提前掀锅
用油把米粉拌一拌就不会粘在一起哦!煮完米粉,把米粉捞出过冷河,锅里的水可以不倒,等准备好之后就隔水蒸,这样就不会要去碰很烫很烫的锅了,还省水
来自: 无奈的狼无奈人 > 《面食》
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为什么广东炒米粉不放鸡蛋也能这么好吃,原来是有技巧的!
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