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教你用电饼铛做凉皮，不断裂还筋道，30秒一张，看一遍就能学会！天气慢慢转热，凉皮到处可见，凉皮清爽可口是开胃必备之一，很多人夏天常吃的，这么好的小吃，可一定不要错过！但是常吃外面买的总是不放心，自己做呢，还需要洗面蒸面步骤很多，而且有很多朋友自己在家制作凉皮，会出现凉皮容易断、不成形、开裂、发粘等等的问题，今天教你用电... 阅4 转1 评0 公众公开 24-04-07 13:45 |
“豆腐脑”的家庭做法，秘制配方和步骤教给你，学会可以摆摊了。但是在南方，从小吃的豆腐脑都是甜味的，嫩滑的豆腐脑只需加上一勺白糖，就能体现出最纯粹的鲜美。其实并不难，只要家里有豆浆机或破壁机就能做，今天就和大家分享一下豆腐脑的家庭做法，提前做好准备，半小时就搞定。打豆浆时，豆子一定要泡，这样打出来的豆浆更细腻，豆腐脑也... 阅3 转1 评0 公众公开 24-03-19 09:18 |
绿豆加这3样东西，湿气、暑气绕道走，三伏天要常喝，舒服过夏天。1.绿豆百合汤：绿豆和百合都有清热解毒的功效，二者结合能够更好地清热降火。2.绿豆薏米汤：薏米有利水消肿、健脾益胃的作用，与绿豆的清热解毒效果相辅相成。3.绿豆红小豆汤：红小豆有补血益气、活血化瘀的功效，与绿豆的清热解毒作用相得益彰。对于煮绿豆汤的做法技巧，我们需... 阅33 转5 评0 公众公开 23-07-19 10:07 |
发面不要只加酵母粉，教你诀窍，轻轻松松发满盆，做馒头柔软蓬松。然后揉成一个面团。其实面团一次性是揉不光滑的，第一次揉的时候只能揉成一个这种难看的面团，想要把面团揉光滑还需要这一步操作，将面团用盖子或保鲜膜盖起来，放在一旁松弛五分钟。发好的面团先放在一旁备用，接下来再给大家分享一个做馒头的小技巧，揉面板上撒适量干面粉，... 阅10 转2 评0 公众公开 23-05-12 18:20 |
这道玉米面小馒头太香了，粗细搭配，用来做早餐，营养又解馋。玉米是我们经常吃的一种粗粮之一，把它制成粉就是常见的玉米面，它跟新鲜玉米的营养价值差不多，甚至把它还丰富，吃不到新鲜玉米的时候可以买一点玉米面来制作美食，常吃对我们的身体很有好处。这次分享的就是玉米面来制作一道早餐，它就是玉米面小馒头。1.盆中加入260克玉米面，10... 阅6 转1 评0 公众公开 23-04-08 19:33 |
无论炖什么肉，牢记这2句口诀，很多人不懂，难怪肉老汤不鲜。冷焯重的意思是对于腥膻味较重的肉类，例如：猪肉、羊肉、牛肉，或者是蹄子、下水等，冷水下锅进行焯水！热焯轻的意思是对于腥膻味较轻的肉类，例如：鸡肉、鸭肉等，此类的肉沸水下锅，加入适量的葱姜一起焯水，便可以很好的去除肉中腥膻味；第二句：羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火放山楂... 阅4 转3 评0 公众公开 23-03-25 10:50 |
学会这样蒸馒头，凉了都还是软的，只需1个特殊手法，个个水光肌。说到面食，馒头是其中的杰出代表，馒头作为一个做法简单、美味、可以搭配任何美食享用的主食，在中国人心目当中有着它不可替代的作用，今天我们就来分享如果把馒头做成水光肌的效果，凉了不会发硬，表面光滑，松软又简单。6.蒸锅的盖子上面记得包一层纱布，这样做蒸好的馒头表面... 阅1 转0 评0 公众公开 23-03-20 19:05 |
有很多机器可以做豆浆，比如料理机、豆浆机、破壁机、原汁机等等。如果是用豆浆机，千万不要用熟豆浆的程序，可以用果汁模式；一定要去试试呀，晚上可以浸泡豆子（冰箱），早上起来磨豆浆（最多5分钟），煮豆浆（5分钟），点豆腐（15分钟），一共加起来30分钟也不到，就能吃到热乎乎，滑嫩嫩的豆腐脑早餐，太棒了！5.使劲挤出豆浆，这个是滤布... 阅3 转0 评0 公众公开 22-10-16 20:21 |
不用揉面擀面，香到1个剩不下。不用揉面、擀面，照样蓬松暄软的豇豆馅饼，百分百光盘！从七月到现在，我们家就没少吃豇豆。清爽的豇豆，加上油润的肉丁，吃起来不噎不腻，还特上头。- 豇豆馅饼 -普通面粉200克 / 豇豆150克。接下来就是内馅了，豇豆、猪肉、胡萝卜切丁备用。倒入切好的猪肉丁，翻炒到肉丁变色。之后加上胡萝卜、豇豆，同样是不... 阅2 转0 评0 公众公开 22-09-19 14:47 |
制作卤水的方法：拿2500克鸡架子骨、5000克猪大骨加10千克水,小火熬制上8个小时，然后把骨头捞出来拿掉，然后把卤水香料包加上清水15千克大火烧开后，转到小火上熬制1个小时左右,煮到香味出来才行，最后用老抽把卤水的颜色调出来，接着放250克的黄酒，盐300克、白糖、味精即可。卤水特点：这个配方与传统的卤水配方相比较，这个配方比较好操作... 阅39 转7 评0 公众公开 22-09-19 14:31 |
