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| 共 8 篇文章 |
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为了防范有不良商家给劣质米上色以次充好，可以取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。 阅54 转1 评0 公众公开 15-12-09 14:32 |
关于小米的保健功效。关于小米的保健功效，古人早有阐述，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米富含B族维生素，多食用小米具有防止消化不良及口角生疮的作用：小米还具有防止泛胃、呕吐的功效；小米粥是健康食品，可单独熬煮，如果是用于腹泻患者，可以把小米炒过再煮：消化不良或呕吐时，也可用小米熬成... 阅187 转11 评0 公众公开 15-12-09 14:31 |
细说五谷杂粮之小米。小米的营养价值很高，据测定，小米蛋白质含量达11.2%—13.4%脂肪含量4.5%，且主要为不饱和脂肪酸，所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，小米中的维生素B1是大米的几倍，含量居所有粮食之首。而小米中维生素E含量为大米的4.8倍。特别值得一提的是小米具有含钾高含钠... 阅321 转5 评0 公众公开 15-12-08 09:29 |
五谷养生是小米最好吗？小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。小米红糖粥 小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。小米山药大枣粥 小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。小米山药糊 小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。小米黄芪粥 ... 阅66 转1 评0 公众公开 15-12-08 09:27 |
小米粥相关食谱。1、小米鸡蛋粥。【原料】小米50克 鸡蛋1个。【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。2、小米红糖粥。主料： 小米45克。功能： 小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。用料：小米300克、沸水、哈密瓜、奶... 阅36 转0 评0 公众公开 15-12-08 09:26 |
小米的营养价值。小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、... 阅33 转0 评0 公众公开 15-12-07 16:51 |
五谷杂粮之小米----您的健康养生“专家” 现在生活水平不断提高，人们由吃得好，向吃得健康转变。如何吃?怎样吃才更有营养? 人们有不同的看法，但是，近些年，小米成为人们热衷的食品，喝小米粥，吃小米稀饭这一健康饮食方式备受人们的喜欢，小米成为人们健康养生的首选。小米的吃法有很多，不过人们还是喜欢喝小米稀饭，煮粥的时候放几颗红... 阅108 转0 评0 公众公开 15-12-07 16:49 |
鸡精和味精的区别！！3.在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味,使鲜味降低，甚至失去其鲜味。从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡... 阅2 转自徽之黄山 公众公开 15-11-06 09:31 |
