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这种食物吃多了，竟让血管里面“长石头”，比动脉硬化还危险！血液中的钙沉积在硬化斑块上就可能发生血管钙化，血管中就出现了坚硬的钙化物，也就是我们刚刚提到“石头”！但这个动作稍有不慎，就可能触碰到血管壁，导致血管破裂。为什么高磷食物会导致血管钙化？血管钙化是指矿物质以钙磷酸盐的形式，不恰当地病理性沉积于血管组织。血管里如... 阅2 转0 评0 公众公开 23-09-14 18:55 |
过年少不了大吃大喝，通常是旧菜还没吃完又添上新菜，虽然做了满满一大桌，但真正能一顿吃完的人家却很少，难免会留下些剩饭剩菜。吃卤味不要隔夜，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”，冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。除了上述这些隔夜菜，其他的菜隔夜还是能吃的，怎么处理才最健康最安全呢？如果汤要隔夜，最好的保存方法是，汤里... 阅17 转0 评0 公众公开 21-02-14 07:40 |
平时，我们总听别人说“要多吃白肉，少吃红肉”，所以，很多人觉得肉看起来是红色就是红肉，实际上并不是这样。一直以来，在营养学届，红肉的争议就比较大，尤其是在2015年，世界卫生组织将红肉列为“第 2A 级”致癌物之后，“红肉致癌”的消息就一发不可收拾了。新加坡国立大学医学院发现，食用过量的红肉，如牛肉、猪肉和加工肉等会增加患糖... 阅34 转0 评0 公众公开 21-01-10 18:46 |
一个人要生存就要吃饭，今天，一起来看看老祖宗留下来的吃席讲究“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，句句在理。中国人的待客之道讲究大方，如果家逢喜事，周围朋友都会前来庆祝，主人家会宴请四方，好菜好酒招呼着。而“三”是单数，在人们心中就是恶意诅咒，表示的是主人家不希望来客家里有喜事、想看来客出丑。“筷不成五”是吃席时饭桌上拿... 阅49 转0 评0 公众公开 20-12-24 22:33 |
冰箱里的细菌多.大家都听说过，在冷藏、冷冻的条件下，细菌会被抑制，那么，冰箱里成群的细菌又是从何而来呢？德国科学家研究发现，家用冰箱平均每平方厘米约有1140万个细菌！2、冰箱里的食物不要储存太满，建议食物分类储存，生熟食分开。部分蔬菜：叶类蔬菜即便冷藏也容易烂，最好不要挨着冰箱内壁，以免冻伤；除了正确使用冰箱外，定期清洁... 阅11 转0 评0 公众公开 20-12-22 08:22 |
而未完全成熟的水果被放进冰箱，会抑制自身乙烯（帮助水果成熟起来的成分）的释放，在冰箱里可能一直是生的，没办法变软变甜；3 饭菜凉了再放冰箱？在我们的印象中，一定要等食物放凉才能放进冰箱，否则会影响制冷系统的工作效率，缩短冰箱寿命？其实，一般在吃完饭后，食物的温度已经降低很多，可以直接打包放进冰箱，并不会增加冰箱负担。还... 阅24 转0 评0 公众公开 20-10-12 12:31 |
为男孩接诊医生的武汉大学人民医院口腔科主任彭友俭介绍，“这是我当牙科医生30年来，碰到的最惨不忍睹的牙齿。我们把喝饮料导致的这种烂牙叫做‘可乐牙’，因为大部分饮料尤其是碳酸饮料，pH值通常在2.2-4.9之间，而牙齿表面的珐琅质，溶解临界值是5。再加上饮料中的高糖，也会发酵产酸，导致牙釉质脱矿溶解。”②.2. 很多饮料中添加的是果葡... 阅2 转0 评0 公众公开 20-09-23 11:04 |
筷子本身并不会长黄曲霉菌，但我们平时使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时，容易在筷子缝里留下淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。有些商家为了降低成本，用瘪花生甚至变质的花生做花生酱，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。这样做，远离黄曲霉毒素。除了食物，生活中很多东西都有可能被黄曲霉毒素污染，勤洗手是远离毒素... 阅6 转0 评0 公众公开 20-07-17 22:12 |
哪些又必须放进冰箱？为了节约冰箱的空间，减少用电的浪费，同时保证食品的品质，看来有必要好好讨论一下哪些食品不需要放入冰箱。又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。但它们实际上并非必须用冰箱保存，放入冰箱只是为了降低温度，喝的时候口感... 阅184 转0 评0 公众公开 20-06-14 10:51 |
