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食牛肉火锅你知道牛的哪个部位最好吃吗？牛的肩胛肉最靠近头部的部位，因经常运动，脂肪呈网点状密密分布，脂肪渗透到肉里，又不会过分肥腻，肉细不柴，汁多，有弹性，涮的时间稍微长一点，口感依然很好。也叫三花腱，是牛的前腿肌腱肉，油脂含量少，切得漂亮的肉平铺有如叶片的叶脉，口感十分筋道，特别是吃草长大的牛，给你吃肉的满足感，10... 阅8498 转4 评0 公众公开 21-01-24 16:12 |
2020年必看的15部美食纪录片和综艺，馋到流口水。这部介绍广州街头厨师的人文纪录片《街头大厨》是今年美食纪录片的一匹黑马，它把关注点聚焦于美食背后的“人”，那些拥有不同故事的街头厨师们，给广州的美食文化注入了灵魂。作为不可或缺的灵魂人物，寿根叔在综艺里展现了不可或缺的存在感和业务能力，也因为“订阅人数超100万就去月球的赌约... 阅94 转2 评0 公众公开 20-12-19 08:40 |
15、烫蛋挞加上冰淇淋。烫烫的蛋挞拿小勺子挖掉中间的一点蛋然后放一点冰淇淋进去人间美味啊！冷冻后就就变成美味的酸奶草莓！23、面包鸡蛋灌饼。面包中间挖掉，打入蛋，加入黄瓜、芝士片、火腿等，烤熟后浇上番茄酱！24、自制酸奶冰棒。盒装酸奶顶部开小口，插入冰棒棍儿放冰箱冷冻室冻硬！将香菇洗净，每个蘑菇里面打进一个鹌鹑蛋，撒盐；29... 阅18 转0 评0 公众公开 20-04-18 22:19 |
一只巴浪鱼最好的归宿，就是成就一碗古早味的泉州地瓜粉团。福建海域基本都有巴浪鱼，但品种有差别，泉州人吃巴浪鱼，吃的是本港的小巴浪鱼，越小越正，越正越合口味。巴浪鱼一出海水便死翘翘，所以鱼船一入港，泉州渔民就用大蒸笼来炊鱼，炊熟的巴浪鱼一尾尾地码在簸箕上挑出来卖，这种刚炊好的小巴浪鱼最为鲜甜。没有巴浪鱼，就不是古早味的... 阅51 转0 评0 公众公开 20-04-16 09:00 |
清蒸、油炸都让人回味无穷，客家萝卜丸详细制作过程。将过清水的萝卜丝捞起挤干水分，这一步记得一定要将水分挤干，因为水分太多的萝卜丝做成丸子的时候不能很好地成形，挤干水分的萝卜丝一般要加入一点盐和鸡精拌匀提味。有部分人客家人做萝卜丝时上面两步不做，而是起锅烧油，将切好或者擦好的萝卜丝加点盐放到锅里，再加入切成碎丁的芹菜一... 阅123 转1 评0 公众公开 20-02-16 12:59 |
至于中华猕猴桃（维生素C含量62毫克/100克）倒也可以接受，但也不是说酸味水果中维生素C都很少，酸味水果中的维生素C担当，当属刺梨（维生素C含量2585毫克/100克），酸枣（维生素C含量900毫克/100克）和沙棘（维生素C含量204毫克/100克），其中刺梨维生素C含量是柠檬的118倍，是当之无愧的水果中“维生素C之王”，不过可惜的是，这三种水果一般... 阅42 转0 评0 公众公开 20-02-14 19:31 |
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片、姜丝炒香；3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜... 阅20 转2 评0 公众公开 20-02-08 12:34 |
材料：豆皮3张、猪肉250克、红辣椒1个、植物油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1片、十三香1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1茶匙。材料：猪梅肉250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙、蒸鱼豉油2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1/2汤匙、材料：日本豆腐5个、鸡蛋1个、猪肉150克、红辣椒1个、油适量、葱1段、姜1片、料酒... 阅28 转3 评0 公众公开 20-01-02 19:48 |
其次，提前准备菜品，这里我以中餐炒菜为例。蒜蓉粉丝蒸扇贝，开边蒜蓉虾，清蒸鱼，粉蒸排骨，这四道可以同时做，一摞蒸屉解决问题，只是扇贝和虾出锅后浇一下热油，剩下的锅底留油正好炒菜，蒸菜中也可以用一两道炖菜替换，比如西红柿炖牛腩，东北名菜小鸡炖蘑菇~炒菜一般是青菜，比较快，手撕包菜，清炒荷兰豆，青椒肉片，等等，这些几乎5分... 阅21 转0 评0 公众公开 20-01-02 19:41 |
香葱洗干净沥干水份切成段，放入锅里倒入适量油，小火熬至葱变成金黄色，倒出油放入碗里备用。锅中倒入适量清水，烧开后放入海带丝，金针菇汆烫一下，捞出放入冷水浸泡，冷却后捞出沥干水份。锅中倒入适量清水，烧开后放入海带丝汆烫一下，捞出放入冷水中浸泡，冷却后捞出沥干水份。锅中放适量清水，烧开后放入西兰花汆烫一下捞出放入冷水浸泡... 阅274 转0 评0 公众公开 20-01-02 17:14 |
