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关于他
| 共 2 篇文章 |
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烧鹅最好三十分钟烧熟，怎么才能做到呢？烧鸭是早上送来的鸭子，现做现卖的，但是客人说不过入味，请问怎么才可以快速入味？①同样的脆皮水，要把烧鸭做成枣红色，那么就把炉温再提高。②没有韭菜粉买，需要自己动手打粉③高温可以解决，预温提高，将脆皮水换成薄的，大火高温烧制④不入味可以下多些淮盐，多下点功夫去腌制完毕更多顶级 烧腊脆... 阅1443 转9 评0 公众公开 15-12-19 09:27 |
怎么判断 烧鹅/烧鸭配方是否正宗呢？？比如烧鹅酱： 烧鹅酱由芝麻酱、花生酱等六样组合为最理想的。在此之前，我一直寻求于简单而精致的烧鹅配方，苦于无果，直至这两年时间里面，我才算走入烧鹅的世界，才明白到如何做烧鹅，怎样做烧鹅。只需要温度高比如完全不加盖子烧鹅： 试过完全不加盖子去烧鹅，也做出饱满红润的烧鹅，很漂亮，火红火... 阅1495 转54 评0 公众公开 15-12-19 09:26 |
