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生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用。炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香。水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可）。1.利鱼在超市可以买到，无骨无刺，适合煎、炒、煮，做水煮鱼也再适合不过。3.调料基本都是家家必备的常用材料，完全可以自己搭配，超市袋装的水煮鱼料，还是不吃... 阅14 转0 评0 公众公开 14-11-14 11:50 |
醃渍鱼肉期间开始浸炸香料：锅里加入食用油，烧热后转最小火，加入葱段，生姜片以及各种香料，浸炸到葱段开始转黑，即可关火捞出香料。重新开火，油里加入干辣椒和花椒，炸至出香味后捞起花椒和辣椒，锅子里的油置于一边备用。水开后加入浆好的鱼片，转中火煮到鱼片变色熟透后浇入铺好豆腐的碗里。做法2剩下的油烧至冒烟，把之前捞出来的干辣椒... 阅68 转2 评0 公众公开 14-11-14 11:45 |
1. 一般都用鲜活的草鱼来做水煮鱼，我这次偷懒，用龙利鱼来做，因为我发现龙利鱼片特别像片好的草鱼肉，事实证明，用龙利鱼做水煮鱼一样好吃。2. 浆鱼的淀粉不要放太多，薄薄的一层裹住鱼肉即可，太多了水煮鱼的汤就变得浑浊不清了。3. 炸辣椒的时候将锅端离火苗或者关火，这样不会把辣椒炸黑，保持辣椒鲜红的色泽。5. 最后一步烧热的油要迅速... 阅16 转0 评0 公众公开 14-11-14 11:43 |
龙利鱼两条，洗净切薄片。生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用。炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香。水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可）龙利鱼在超市可以买到，无骨无刺，适合煎、炒、煮，做水煮鱼也再适合不过。调料基本都是家家必备的常用材料，完全可以自己搭配，超市袋装... 阅51 转0 评0 公众公开 14-11-14 11:39 |
盐菜谱做法：龙利鱼化冰后，洗净抹干水份。鱼片中加入姜片、少许盐。加胡椒粉、干淀粉、橄榄油1小勺。番茄切成块、莴笋切片。锅内加水和姜片，加热至略有小鱼眼泡，将鱼片逐一放入水中，不要拨动，汆1-2分钟。另备一锅，加入少许油，放入姜片、番茄块炒软。加入番茄酱炒香，加入糖和盐调味。加入莴笋片略炒匀。倒入龙利鱼片轻轻翻炒至裹上所有... 阅35 转0 评0 公众公开 14-11-14 11:33 |
咖喱鸡饭。胡萝卜 适量 红椒 适量 青椒 适量 洋葱 适量 泡发的黑木耳 适量。将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片，洋葱及泡好的黑木耳切片。煮至蔬菜快要软烂汤汁收去一半时放入黑木耳及二块咖喱块，此时关成小火，用锅铲不断地搅拌，让咖喱完全溶化并防止糊底。1、 将盘中摆好米饭，也可再另外烫点蔬菜将煮好的咖喱加入即是美味的咖喱鸡肉... 阅24 转0 评0 公众公开 14-11-13 20:07 |
咖喱鸡饭。胡萝卜 适量红椒 适量青椒 适量洋葱 适量泡发的黑木耳 适量。将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片，洋葱及泡好的黑木耳切片。煮至蔬菜快要软烂汤汁收去一半时放入黑木耳及二块咖喱块，此时关成小火，用锅铲不断地搅拌，让咖喱完全溶化并防止糊底。1、 将盘中摆好米饭，也可再另外烫点蔬菜将煮好的咖喱加入即是美味的咖喱鸡肉饭。... 阅29 转0 评0 公众公开 14-08-11 08:59 |
肯德基土豆泥中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处。8月31日的每日一菜：肯德基土豆泥。肯德基土豆泥属于私家菜菜谱，主要原料是土豆；肯德基土豆泥的原料：土豆。肯德基土豆泥的配料：牛奶。肯德基土豆泥的调料：黑胡椒粉、鸡精、盐适量。肯德基土豆泥的做法：6、等土豆很牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入鸡精、盐、黑胡椒粉。 阅178 转5 评0 公众公开 14-06-07 09:49 |
一品土豆泥。食材明细。豌豆 适量玉米 适量胡萝卜 适量。将土豆洗净蒸熟。2.凉温后去皮，压成泥。3.土豆泥中加淡奶油、盐、黑胡椒粉。4.搅拌均匀，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太烂不好做形状啦。5.胡切萝卜切丁、玉米豌豆洗净沥干水份。6.锅内放适量橄榄油。7.下入三丁翻炒片刻。8.将配料汁淋在做好形状的土豆泥上。 阅40 转6 评0 公众公开 14-06-07 09:21 |
奶香咖哩土豆泥。食材明细。淡牛奶 适量咖哩块 适量。黑胡椒粉 适量盐 适量。1.将土豆洗净。2.蒸熟去皮。3.用勺子压成泥。4.往土豆泥里加黑胡椒粉、盐、淡牛奶。5.搅拌均匀。6.用模具压出形状。7.锅里放适量水烧开，加里咖哩块。8.完全溶化后，转小火炖5分钟。9.将咖哩汁浇在土豆泥上即可。 阅29 转1 评0 公众公开 14-06-07 09:19 |
