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减脂 .这道拌煎豆腐能当肉吃。这是一盘煎过之后凉拌的豆腐，真的很好吃。凉拌煎豆腐。老豆腐切块或者切片即可，豆腐越老越不容易散；这碗粉是2份全麦面粉加1份淀粉搅拌均匀，也可以只用淀粉；切好的豆腐先在粉里面滚一圈，再在鸡蛋液里面滚一圈；平底锅热油，煎到豆腐金黄捞出，这一步还是很悠闲的；豆腐切成厚片儿应该也很好看。 阅7 转0 评0 公众公开 22-02-28 16:59 |
2、下面来和面，盆中加入400克普通面粉，加入盐2克增加面粉的筋性，再加入2克碱面，1个土鸡蛋，最后加入温水180克左右少量多次加入，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，做馄饨的面要稍微硬一些，这样做出的馄饨口感才会爽滑劲道。3、准备2斤猪肉剁成肉沫，肉沫里面加入盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、加入一个鸡蛋可以使肉馅的口感更加的滑嫩，顺着... 阅13 转0 评0 公众公开 22-02-28 13:06 |
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉、胡椒粉、盐、味精各少许，小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖半个小时，即可。3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。3、勺内放少许底油，放入葱、姜丝炝锅，添汤后放入鲶鱼和茄子，再放入料酒、花椒水、精盐、用大火烧开撇去浮沫，放小火煨炖，待茄子熟烂时放入蒜片和味精，盛在汤碗里，然后放... 阅11 转0 评0 公众公开 22-02-21 14:38 |
主角豆腐尽量选择内酯豆腐，含水量高，口感细腻滑嫩。铺上豆腐，再铺上豆苗碎浇上一层蒜蓉辣酱铺上豆腐片注意：豆腐软嫩，码的时候要当心，需要借助菜刀或者手掌整个托住。7.豆腐三明治上铺上小米辣、香葱、香菜浇上热油激香8.最后浇上花椒油、蒸鱼豉油、香醋即可很多地方有过年吃豆腐的习俗，寓意清清白白、方方正正。豆腐柔腻、豆苗鲜嫩，正... 阅8 转0 评0 公众公开 22-01-28 14:49 |
年夜饭必备的6道吉祥菜，3荤2素1凉，寓意六六大顺，上桌年味十足。2.起锅烧水，加入3克食盐，少许植物油，水开后关火，下入生菜叶，迅速翻匀，焯水15秒左右，快速捞出生菜控水。3.另起锅，添入少许食用油，倒入蒜末和红椒粒炒香，加入5克蚝油，半勺清水，水开以后，加入1克食盐，1克鸡粉，0.5克胡椒粉去腥提鲜，然后搅拌化开调料。等汤汁煮至沸... 阅10 转1 评0 公众公开 22-01-23 14:04 |
1把香椿2个鸡蛋，做香椿炸鱼，外皮金黄酥松，一会就吃光！吃香椿的季节，老吃香椿炒鸡蛋，香椿煎饼，都说换个吃法吧，都吃烦了好吧炸香椿鱼吧，炸香椿鱼是一道陕西菜，外皮金黄酥松，香椿脆嫩，香味突出，吃的时候撒上花椒盐味道更美。香椿160克，面粉120克，鸡蛋两个，盐少许，干淀粉三勺，泡打粉一小勺，清水适量。面糊醒好，放入香椿挂上面... 阅9 转0 评0 公众公开 21-12-25 20:20 |
【猪肉炖粉条】所需材料:猪五花肉 1000克 、宽粉条（干） 1把、油盐适量、红烧酱油 2汤匙、 特级酱油 1汤匙、 料酒 2汤匙 、葱 1段 、姜 2片 、蒜 2瓣、花椒 10粒 、八角 2个 、干辣椒2个、 冰糖2汤匙 、【鲶鱼炖茄子】所需材料：鲶鱼1条、茄子500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、干辣椒2个、红辣椒1个、香菜1棵、... 阅31 转2 评0 公众公开 21-12-19 20:19 |
配料：鸡肉300克，香菇10克，青椒10克，红辣椒10克，土豆10克，大蒜2片，生姜3片，酱油1匙，酱油1/2匙，1匙料酒，冰糖3粒，盐适量。3、锅热油，把大蒜去香味，下姜，然后把鸡肉，翻炒颜色，把酒的味道。然后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片。做法：牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙... 阅7 转1 评0 公众公开 21-12-15 15:25 |
莲藕，葱，姜，蒜，花椒，青红辣椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，生抽，白糖，五香粉。6、炒锅中倒油，油量尽量多一点，放入花椒和干辣椒炒出香味，倒入葱，姜，蒜和小米椒，接着翻炒出香味，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。5、锅里倒油，放入葱姜蒜片炒出香味，然后放入一小块红油火锅料，再放两勺郫县豆瓣酱，火锅底料的作用是提香，郫县豆瓣酱的作用是... 阅14 转0 评0 公众公开 21-12-04 20:56 |
3、锅里留底油，依次倒入豆瓣酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁，倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘。3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜；3... 阅8 转0 评0 公众公开 21-12-02 10:45 |
