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80岁的饭店老厨师,公布几十年的心血配方,先收藏起来备用。虽然很多店会宣称他们使用的是百年卤水,但实际上这只是一种夸张的说法,并不是指卤水真的使用了100年。卤水的使用时间长了,被称作百年卤水或者陈年卤水,这样的叫法更为适合。百年卤水更多的是对卤水的一种形象描述,代表着卤水的使用时间长、味道浓郁。做厨师的都知道,再好的配方...
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亲爱的朋友们,由于某些特殊原因,这可能是我们最后一次公开配方了亲爱的朋友们,由于某些特殊原因,这可能是我们最后一次公开配方了。但是请放心,这些配方都是真实有效的。如果您在使用过程中遇到任何问题,欢迎随时向我们咨询。·摇滚烤鸡腿腌制配方:准备500克鸡腿,加入25克奥尔良、2克麻辣鲜、3克蚝油、3克鸡精、1克鲜味宝、1克增香...
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