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技巧｜酸甜开胃黄金松鼠鱼三步做！另外，我们还可以切下鱼鳃做松鼠鱼的头。从这里下刀，就好像拉开拉链一样，鱼肉和鱼脊顺利分开了。在清水中加入一勺盐，两勺料酒，把鱼鳃、鱼肉放入水中浸泡5分钟。在锅里倒油，等油温达到170度时，就可以把裹了生粉的鱼肉放进锅里油炸啦！调到中火保持油温，在鱼肉上均匀地撒上生粉，要保证每片鱼肉的缝隙还... 阅107 转0 评0 公众公开 16-03-22 07:12 |
发面的过程往往耗时很长，需要几个小时，不过点子王的老朋友小Y老师说，她发面只需要2分钟...到底怎么做？最好选择无铝泡打粉，它不含铝，在制作面食的过程中不容易造成铝超标，不会对人体产生毒害作用，而且膨松效果更好。2分钟后，加了白糖的面团已经变得圆润光滑很多，而用普通方法发的面还是硬梆梆的，还会黏手！订阅超级点子王。■ 拉回标... 阅35 转1 评0 公众公开 16-03-22 06:57 |
给鸡翅按摩一下，让鸡翅和这些腌料充分搅拌均匀。把鸡翅放进微波容器里，覆上一层保鲜膜，再在保鲜膜上扎几个小洞，放入微波炉里中高火加热十分钟。再把腌好的鸡翅放到空气炸锅的篮子里，200度烤上10分钟，中间适度翻动，刷上蜂蜜。更多妙点子，尽在广西都市频道每天21:30超级点子王！订阅超级点子王。■ 拉回标题下方, 点击超级点子王关注。■... 阅45 转1 评0 公众公开 16-03-15 21:28 |
绝招｜炒韭菜如何不出水又入味?点子王做了一个小调查，发现大部分受访者在炒韭菜时都会遇上颜色发黑、出水多的问题，那么怎样才能炒出高颜值又入味的韭菜呢？今天卢大厨教大家做一道韭菜炒虾皮，需要准备1斤韭菜和2勺虾皮。首先处理韭菜啦！把韭菜洗干净，将韭菜头和韭菜尾切开，分开放。然后在韭菜头和韭菜尾各淋上一点油，捞匀后再撒一点盐。... 阅804 转92 评0 公众公开 16-03-15 21:25 |
制作烤排骨，最好选择肥瘦相间的肋排，肋排骨小肉嫩，烤出来香脆爽口，没有那么腻。现在请出我们的烤排骨神器——炒锅、小铁碗和锡纸烤盘。现在超市普遍都有这样的锡纸烤盘卖，锡纸烤盘比锡纸更坚固，而且能让食物烘烤得更全面。把小铁碗放入炒锅中，放上锡纸烤盘，再把腌制好的排骨放入铺好的锡纸上。打有花刀的一面朝上，放上排骨，盖上锅盖... 阅623 转12 评0 公众公开 16-03-14 19:05 |
赶紧收︱健身餐里的大哥大 煎鸡胸肉 蔬菜沙拉 做法详解！煎鸡胸肉和蔬菜沙拉是健身餐里的两大王牌，不仅能提高健身的效果，关键是做起来很方便。香煎滑嫩鸡胸肉。鸡胸肉横切两半或三半。大火将不粘锅烧热，可少放些橄榄油，也可不放，然后把腌制好的鸡胸肉平铺在锅内。Duang~~~肌肉男必吃的煎鸡胸肉，你要不要来点？煎鸡胸肉是蛋白质的绝佳来源... 阅845 转6 评0 公众公开 16-03-14 07:13 |
技巧｜100%成功做姜撞奶的妙招！做姜撞奶，我们需要准备的材料很简单：纯牛奶、姜和白糖。我们选用的姜必须是老姜，就是这种黄肉姜，这是做姜撞奶的秘诀之一！白肉姜含水量大、淀粉少，做姜撞奶就不易成功了。首先开始制作姜撞奶第一步——取姜汁。姜汁一定要新鲜，现做现取，隔夜的姜汁是做不成姜撞奶的。加入了全脂奶粉的纯牛奶，脂肪和蛋白... 阅62 转1 评0 公众公开 16-03-10 22:43 |
很简单丨电饭锅做蛋糕原来如此简单！只要有电饭锅，松软可口的蛋糕轻松实现！按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！ 阅24 转0 评0 公众公开 16-03-07 20:49 |
3.锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄，至出油，把肉拨至一边，放入葱姜炝锅。食材：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。5.放入冬瓜，大火翻炒几下；3.炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，微火... 阅22 转0 评0 公众公开 16-03-06 23:04 |
今天我们要做的是菠萝派，菠萝含有丰富的维生素、柠檬酸、蛋白酶，有清热解毒、生津解渴、防止高血压等功效，春天吃最好不过了。以6个派为例，需要准备18块饺子皮、半个菠萝和一个鸡蛋。把菠萝放在盐水中浸泡半小时，把里面的菠萝酶分解掉，这样菠萝吃起来不仅更加香甜，还更安全。把三块饺子皮摊开，给第一、第二块饺子皮涂上薄薄的一层黄油。... 阅96 转3 评0 公众公开 16-03-03 19:05 |
