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每次总会喝两大碗太美味了！材料：豆腐，冬笋，木耳，黄花，鸡蛋，香菜，盐，淀粉，鸡粉，米醋，胡椒粉，老抽，香油。将豆腐切成细长条之后，冬笋和木耳切成丝黄花切成段。锅里烧开水沸腾之后加入豆腐段，冬笋丝，木耳丝，黄花焯水控干。最后锅里烧水水开后加入盐，鸡粉，老抽然后水淀粉勾芡加入蛋液和焯好的豆腐段，冬笋丝，木耳丝，黄花最后... 阅19 转2 评0 公众公开 16-08-11 21:20 |
老妈煮的粥香滑又浓稠，绝对是祖传的秘诀，简单看一遍就会。1.大米洗净后，需要用水再浸泡一段时间，这样煮可以使粥的口感更加软糯。3.一般煮粥都先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会稀薄可口。米（大米，薏米，黑米之类的）要先放，然后是肉类，海鲜之类（注：此类食材放入前，需洗净焯水，否则会使粥底混浊），最后放蔬菜水果。 阅199 转15 评0 公众公开 16-07-29 05:57 |
教你做出好喝的绿豆汤炎炎夏日，煮上一锅清甜的绿豆汤，加入冰糖放凉后喝上一大杯清爽解暑，心情惬意。绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。关于煮绿豆汤我没有啥好经验可谈，不过对于煮绿豆汤还是有一点的小心得；买绿豆建议买那种粒小，表面粗糙的“毛绿豆”，这种绿豆容易煮烂； 阅84 转2 评0 公众公开 16-07-26 21:14 |
原料：牛肉 鸡蛋 香菜 葱姜末 生粉 料酒 油盐。制作：1. 将牛肉和香菜切成细末， 鸡蛋加入适量盐打散；2. 在牛肉末中加入适量的盐、生粉、料酒和水；小贴士：1. 准备好原材料， 牛肉末加入适量的盐、 生粉、料酒和水， 慢慢的抓匀， 让水都吃进去， 这样的牛肉才不会柴；2. 烧热锅， 放入适量的油，下入葱姜爆香，加入煸炒腌好的牛肉末，直至牛... 阅45 转2 评0 公众公开 16-07-25 20:19 |
主料：炒熟的花生仁适量，腐竹适量，木耳适量，黄花菜适量，五花肉适量；辅料：蒜头适量，姜适量，胡辣汤料适量，香油适量，粉条适量，料酒适量，老抽适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，尖椒适量，大葱适量，小葱适量，香菜适量；锅里加入之前烧好的开水，盖盖子煮开后加入胡辣汤料，充分搅拌，同时加入切好的腐竹，盖盖子煮开。煮开后加入粉条，小... 阅109 转13 评0 公众公开 16-07-25 20:05 |
今天就给大家推荐一款非常普通、也很家常的五分钟快手汤-----虾皮紫菜蛋花汤。而虾皮素有“钙的仓库“之称，它营养丰富，是物美价廉的补钙佳品，是缺钙者补钙的较佳途径。青少年多吃它能促进人体的生长；而老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；而鸡蛋的营养不言而喻，建议大家一天都要吃一个。所以别小看了这样一碗汤， 它能为... 阅31 转4 评0 公众公开 16-07-14 12:22 |
煲一锅养生的好粥——皮蛋瘦肉粥。皮蛋，瘦肉，珍珠大米，盐，食用油，生抽，生粉，芝麻香油，姜丝，葱末。（这样能让粥煮的更绵软）瘦肉洗净后切薄片，再切成细丝。瘦肉加入适量盐、2小勺生粉、半小勺生抽、1小勺芝麻香油。将皮蛋切成碎、小葱切成末。煮粥的过程要经常搅拌，以免粘锅底。待粥煮粘稠，煮好后。倒入皮蛋末，煮5分钟。 阅63 转7 评0 公众公开 16-07-13 10:41 |
学着老妈的做法煮红豆，快速煮烂有诀窍，每天来一碗都不腻。要把红豆煮烂通常需求很长时间，下面引见几种能快速煮烂红豆的小诀窍，用这几种办法处理过的红豆很容易煮烂，能让你用最短时间快速煮烂红豆。红豆要煮的前一天晚上，把红豆放入清水里泡一晚上，天热时能够放入冰箱冷藏室内浸泡。把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红... 阅865 转1 评0 公众公开 16-07-13 09:28 |
红豆银耳羹的做法红豆银耳羹 女人变老的最大原因就是自身胶原蛋白的缺失. 燕窝是吃不起啦.用银耳代替可谓物美价廉. 银耳无论在颜色.口感.功效上都和燕窝有一拼. 价格又便宜很多.称得上是穷人的燕窝.准备适量的银耳和红豆.将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚.提前将银耳和红豆倒入暖水壶中是为了减少银耳和红豆水煮的时间.银耳... 阅1 转自shhksyc 公众公开 16-07-01 10:55 |
让鸡汤鲜美清澈的窍门。鲜鸡冰冻后再制作 如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3～4个小时排酸。需要剔除的部位 鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除，如鸡爪上的趾甲、鸡的内脏和鸡屁股。冷水下锅 焯鸡的水倒掉，另取一锅冷水熬鸡汤，让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味。 阅1 转自莱阳好人 公众公开 16-07-01 10:55 |
