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关于日本茶道，早已听小林讲解了多年，从日本铁壶的古朴，茶杯茶托的沉厚，到日本茶道的内敛、严谨，茶人的亲切笃定以及与之相关的花道、香道等，在有着与中国传统文化的丰富联系的同时，还有着专属于他们的独特魅力。当时的日本茶道以禅宗思想为指引，所用茶具被称为“唐物”，基本可算是继承学习中国茶道的一个分支。一位茶主人向我们介绍了... 阅3 转0 评0 公众公开 21-04-10 01:02 |
据说喝普洱茶，都会经历这些阶段…第一阶段：香甜就是好茶初入普洱茶世界的人，往往都认为又香又甜的才是好茶。但对于普洱茶来说，仅有香甜的茶肯定不是好茶。阶段二、好茶就是难找随着喝的普洱茶越来越多，就会进入一个迷糊期，而这个迷糊期就是好茶难找。阶段三、好茶就是好喝度过了普洱茶的迷糊期，这时的你就会像古人说的“大道化简”，喝... 阅4 转0 评0 公众公开 21-04-10 01:01 |
还记得嘛，那些年我们一起去过的茶山作为云南比较早的茶山行组织者许多读者第一次上茶山或许就是跟着《普洱》走的吧我们探访过易武、老班章、冰岛等名山头也带领大家涉足过那些小而美的产区这一座座的茶山里都留下了我们或是开心或是难忘的回忆那些年我们一起去过的茶山，你还记得吗？ 阅36 转0 评0 公众公开 21-04-10 01:01 |
茶膏是如何做成的？茶膏并非现代产物，而是有了上千年的历史，早在唐朝时期，就已经出现了茶膏的雏形，并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。茶膏的制作技术在宋代得到了进一步的发展，明代朱元璋废龙团凤饼改散茶，茶膏也随之消失，直到清朝才悄然出现，它最初是由云南土司采取大锅熬制方法，后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有... 阅73 转0 评0 公众公开 21-04-10 00:59 |
茶膏，被遗忘的茶文化。李佳讲道：“方才喝的是蒙顿茶膏中的''''''''鸿运当头’，这次来换一泡''''''''黑金’，这其中拼配了部分老茶在其中，细细品味，可以喝到媲美七十年老茶的药香滋味呢。”后经多年的研究实践后，创造了低温萃取、低温干燥的制作工艺，避免了高温对茶膏... 阅79 转0 评0 公众公开 21-04-10 00:57 |
唐代是茶叶开始兴盛的时期，同时也是茶膏雏形的发现期，此时虽然出现了茶膏雏形，但并没有脱离茶叶的原始形态，属于茶叶中“含膏”的性质，用以判定茶的好坏。唐代制茶工艺与茶膏。这一阶段，开始出现茶膏的制作，以及对茶膏制作工艺的描述和记载，并且把茶膏作为独立的茶品纳入茶品名录。宋代第一次对茶膏制作工艺进行记载，茶膏作为独立茶品... 阅84 转0 评0 公众公开 21-04-10 00:55 |
茶膏-可以喝的古董《茗星芽膏》唐代是茶叶开始兴盛的时期，同时也是茶膏雏形的发现期，此时虽然出现了茶膏雏形，但并没有脱离茶叶的原始形态，属于茶叶中“含膏”的性质，用以判定茶的好坏。这一阶段，开始出现茶膏的制作，以及对茶膏制作工艺的描述和记载，并且把茶膏作为独立的茶品纳入茶品名录。宋代第一次对茶膏制作工艺进行记载，茶膏作为... 阅21 转0 评0 公众公开 21-04-10 00:52 |
话说茶膏茶膏。现代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次接种与发酵，并在温度与湿度上严格控制，使普洱茶原料进入真正意义上的微生物、酶法转化阶段；陆羽作<茶经> 、建立茶... 阅181 转1 评0 公众公开 21-04-10 00:46 |
什么是茶膏。在研究陆羽的《茶经》及唐代的制茶工艺后，可以做一个初步判断：茶膏的出现与唐代作饼制茶工艺有直接的关系。但是，有一点需要指出的是，虽然陆羽从制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象，并认为这个“膏”是茶叶中的好东西，但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面，与真正意义上... 阅24 转0 评0 公众公开 21-04-10 00:46 |
茶膏怎么喝？宫廷茶膏为皇家茶膏的别称，作为茶叶的深加工产品，是茶叶所含有益物质的高度浓缩。清乾隆年间，由于大锅熬制茶膏存在的品质问题，加上皇室从饮用安全性的角度考虑（因那时云南一直不稳定，害怕投毒），因此把茶膏的制作，直接迁入到清朝皇宫内的御茶房（原址在乾清宫东庑），并且在制作工艺上做了非常大的改进。御茶房制作出来的... 阅81 转0 评0 公众公开 21-04-10 00:42 |
