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豉油青柠汁烤明虾主料 明虾（2两/ 只）6只 小料 红椒圈5克 小青柠2个 香茅20克 调味料 鸡粉5克 蒸鲜豉油30克 芥末油2克 柠檬汁10克 盐2克 黑胡椒2克 黄酒10克烹饪步骤1. 蒸鱼豉油、芥末油、柠檬汁、红椒圈、小青柠片调匀制成汁酱；柠檬酸汤牛蛙这道菜选用牛蛙为主料，再搭配蔬菜、菌类一同成菜，用自制的柠檬酸汤调味，酸辣可口，也... 阅45 转2 评0 公众公开 21-08-24 05:14 |
配料：菜油1 litre、蛋黄1.5pc、英芥未粉1 tea spoon、盐-胡椒粉 little、柠檬汁2 tea spoons、热开水 little做法：先将蛋黄、芥未粉、盐-胡椒粉充分混合搅拌至略见白身，再将菜油慢慢地倒入，并一同搞拌至稠再加柠檬汁，再加菜油一直将所有的菜油和柠檬汁完全用完，最后加热开水许即可。配料：菜油1 litre、红醋2/3 litre、法芥未酱1 tea spoo... 阅52 转1 评0 公众公开 21-08-10 09:03 |
海胆的鲜甜加上鲜蟹肉，咬一口，唇齿留香。把青蟹蒸熟后，拆掉蟹肉，往蟹肉和海胆加蛋黄酱，滴入少许柠檬汁，调少许海盐入底味。2、将调好味的蟹肉和海胆拌匀后放进挖好的小番茄内，盖上番茄顶，挂两层表面琉璃；手指萝卜用低温60度慢煮20分钟。3、把切好的开心果肉粒，均匀的铺在鸭胸上，摆入手指萝卜，挤上橙味酱和蚝油，撒上少许的甜根粉，... 阅25 转1 评0 公众公开 21-08-10 09:02 |
8道中西融合菜蒜泥白肉。松露吃法越简单越体现新鲜味美，以笼蒸方式呈现，是云上云首创，以最大火力蒸制中，将松露的香味渗透进银鳕鱼的鱼肉中，而松露可以吸收银鳕鱼的鲜糯，所以松露与银鳕鱼的相互吸引，最终以吸取了银鳕鱼精华的松露取胜。3、在装饰好的白盘子上放上一片豆腐，用勺子在豆腐上轻涂一层黑松露酱，在黑松露酱上放上一片豆腐，... 阅217 转1 评0 公众公开 21-08-10 09:02 |
海胆的鲜甜加上鲜蟹肉，咬一口，唇齿留香。把青蟹蒸熟后，拆掉蟹肉，往蟹肉和海胆加蛋黄酱，滴入少许柠檬汁，调少许海盐入底味。2、将调好味的蟹肉和海胆拌匀后放进挖好的小番茄内，盖上番茄顶，挂两层表面琉璃；手指萝卜用低温60度慢煮20分钟。3、把切好的开心果肉粒，均匀的铺在鸭胸上，摆入手指萝卜，挤上橙味酱和蚝油，撒上少许的甜根粉，... 阅23 转0 评0 公众公开 21-08-05 10:15 |
3、锅留少许的底油，先投入姜片和红美人椒节一起炒香，随后下炸过的杏鲍菇片和虾仁，在翻炒的同时加入美极鲜酱油和烧汁调好味，最后勾薄芡并出锅装盘。2、锅里入少许的油烧热，下杏鲍菇粒、小米椒粒、玉米粒、海参丁、胡萝卜丁和鲍鱼一起翻炒，其间加入鲍汁、鸡汁、辣鲜露、美极鲜酱油、盐和味精，起锅装盘后，围摆荷叶饼并点缀好，即可上桌。 阅27 转3 评0 公众公开 21-08-05 10:15 |
原料：汉虾12只、小黄瓜2根、自制椒麻汁50克、盐5克、料酒10毫升制法:1.将汉虾去头壳、虾线治净，下入加有盐、料酒的水锅中汆熟，捞出冲凉，沥干后纳盆，放适量自制椒麻汁拌匀，待用。2.取牛肩肉6000克冲去血水，改刀成重约200克的块，汆水后冲去表面浮沫，置于盆中，倒入陈皮水，加黄酒100克、盐80克、酱油30克、白胡椒粉20克、香叶10克、八角... 阅13 转2 评0 公众公开 21-08-05 09:44 |
主料:苹果、洛神花糖水、甜虾仁制作过程:1. 将苹果卷放入洛神花糖水中浸泡入味，卷起捞出，点缀柠檬醋鱼子2. 甜虾仁冷藏解冻，拌上沙律酱、辣椒仔，放在苹果卷旁，点缀香菜苗即可水晶桃花肘。另取锅倒入卤水，略加清水，放入装有花椒、八角、葱、姜的香料包，加盐、味精、绍酒，旺火烧沸，用盘压紧猪蹄肉，转小火煮约3小时至猪蹄肉酥烂，出锅，... 阅14 转0 评0 公众公开 21-08-05 09:40 |
七款新品虾球，有味道有颜值 水手美食 562篇原创内容 公众号 脆片沙丹麦香虾入口后依次是酥香、奶香、鲜香，满足了女生对于美食的全部期望！拍蒜芦笋牡丹虾球主料 牡丹虾200克 辅料 芦笋150克 蒜子20克 调味料 自然鸡汤粉3克 厨师浓汤5克 盐2克 南瓜泥20克 鸡油20克 高汤200克烹饪步骤1. 牡丹虾解冻后去壳，虾线打花刀... 阅82 转2 评0 公众公开 21-08-05 09:36 |
原料：汉虾12只、小黄瓜2根、自制椒麻汁50克、盐5克、料酒10毫升制法:1.将汉虾去头壳、虾线治净，下入加有盐、料酒的水锅中汆熟，捞出冲凉，沥干后纳盆，放适量自制椒麻汁拌匀，待用。2.取牛肩肉6000克冲去血水，改刀成重约200克的块，汆水后冲去表面浮沫，置于盆中，倒入陈皮水，加黄酒100克、盐80克、酱油30克、白胡椒粉20克、香叶10克、八角... 阅26 转0 评0 公众公开 21-08-05 09:35 |
