| 共 33 篇文章 |
|
美食：风干肠、牛扒宅家做，美美哒。一、风干肠是一种纯肉的自制香肠，现在有越来越多的人对其痴迷：二、牛扒即牛排是西餐的一种时尚被现今都市所接受“吃牛扒”也许是现今的都市一族大时尚：材料：牛排 ，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司（介个要选用进口的那种味道才好，不过进口的都比较贵一点，我上次是在糯米网团的，味道挺好，还能... 阅1 转自海天神龙 公众公开 20-12-06 20:41 |
想灌香肠的要收藏，这配方我用了十几年，没有腥味，香肠嚼劲十足。都说今年猪肉涨价，可大家灌香肠的决心丝毫不减，很多老年人在菜市场里，你争我抢，就为了能买到漂亮的猪肉，好回去灌香肠，在我们这有一说说法，没有香肠就没法过年，哪怕猪肉涨到百元一斤，仍然会有人购买，多年习惯，家人要吃四川风味，这配方我用了十几年，香肠嚼劲十足。... 阅1 转0 评0 公众公开 20-12-05 07:35 |
四川麻辣香肠技术配方教程配方比例：100...四川麻辣香肠技术配方教程配方比例：100斤肉（肥肉40斤、瘦肉60斤）川盐2.2斤、味精1斤、鸡精1斤、白酒0.3斤、糖0.3斤、十三香2盒、花椒面0.5斤、二荆条辣椒面2斤、小米辣辣椒面0.4斤、胡椒面0.1斤。 阅376 转24 评0 公众公开 19-07-15 15:08 |
三：东北粉肠，准备好猪肉馅，加葱末，姜粉，十三香，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，白糖，盐，拌匀腌一个小时，土豆淀粉加水和成水淀粉，加入八十度水搅拌成糊状，倒入馅中顺时针搅拌，罐在泡好的肠衣内，八十度水下肠小火煮三十分钟期间水不要开不要翻动肠小火沁熟，捞出控干水汽，在熏一下，锅底加锡纸白糖几粒茶叶，放上莲子加入煮好的肠，... 阅172 转1 评0 公众公开 19-02-22 14:56 |
今日头条无论做什么香肠，只要多加了这5种辛香料！就能使香肠又香又入味1.八角：八角气香，能去除猪肉的腥臭味，大幅度的提升肉的香味，是做香肠必不可少的辛香料。5.白豆蔻：白豆蔻味香，尝之会辣舌，因为白豆蔻的去腥解腻的效果非常好，而且还能增加食材的香味，所以很多配方中都会有白豆蔻的存在，而在制作香肠时，白豆蔻更是必不可少的辛香... 阅62 转1 评0 公众公开 18-12-27 16:16 |
自制“香肠”配方大公开！如果是一年只做一次香肠的话，可以不买专门灌香肠用的工具，用一个矿泉水瓶，剪下来用矿泉水口套着肠衣，然后往里面塞肉馅也是可以的。在把肠衣套在矿泉水瓶口或者是灌香肠的机器上的时候，一定要注意，不要让肠衣破裂。香肠在做好了以后，是不可能几天就吃完的，所以可以把煮好的香肠放到冰箱里冷冻。七，锅里加水，... 阅74 转9 评0 公众公开 18-11-21 22:21 |
