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家乡豆腐的做法(视频/图文)主料:豆腐.300 克猪五花肉.125 克 木耳.5 克 香葱.2 棵 淀粉.1 大匙。把豆腐切成厚片,猪五花肉切成肉片,香葱切段,木耳用温水发开,豆瓣酱剁成细末;锅中留少许油,将猪肉片炒香,加豆瓣酱末炒出红色,调入酱油、料酒、水,随即放入豆腐片、木耳、精盐和味精;烧开后调小火,将豆腐炖透,加入香葱段,用水淀粉勾...
【快乐生活一点通】荷包豆腐的做法(视频/图文)(1)将豆腐表面粗皮去掉,过细箩成泥。(2)取蛋清、5克盐、3克味精、胡椒粉,10克料酒、20克湿淀粉与豆腐泥对一起搅匀。(3)用小勺,抹上大油把豆腐泥挤成丸子,然后用手按平,上面撒上火腿末,上屉蒸5分钟,取出用汤漂上。(4)将鸡汤烧开加入菠菜芯,稍煮后即加入豆腐丸子,用火煮透勾芡盛盘,再淋...
豆腐的N种最养生做法(图文+视频详述)引导语:豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。【原料】:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放...
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豆腐的功效与作用及食用方法豆腐。简介:豆腐能清火,肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹,每天食豆腐,可协助适应水土。豆腐的功效与作用 豆腐的营养成份。北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的...
豆腐不能和什么一起吃/同吃豆腐。禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。适宜人群:一般人群均可食用。相克。宜搭。
香菇虾仁豆腐羹食材。主料。油适量。盐适量。料酒适量。糖适量。鲜抽适量。葱适量。姜适量。蒜适量。胡椒粉适量。水淀粉适量。香菇8朵。1.准备好食材。香菇用清水泡发好。锅里油热,放入姜末,蒜末爆香。放入香菇丁煸出香味。放虾仁煸匀。加料酒去腥。加糖,盐,胡椒粉,加水淀粉勾芡。小贴士1.豆腐可以是老豆腐,也可以是嫩豆腐。
镜箱豆腐食材。胡萝卜适量。青辣椒适量。蚝油适量。葱适量。鸡蛋适量。红辣椒适量。胡萝卜、青红辣椒切成小颗粒。葱切成葱花。加葱姜末,料酒,鸡蛋液搅拌。加入胡萝卜丁。锅中放少许油,下葱姜末爆香。放适量蚝油快速翻炒几下。小贴士炸制豆腐时一定要有耐心的慢慢炸,注意豆腐的整体性,挖出豆腐时要小心,不要弄破豆腐皮。
韭菜鸡蛋炒豆腐食材。出锅。小贴士豆腐块切的厚一些,这样外酥里嫩鸡蛋就是最好的调味品,不用加鸡精味精了。
椒盐脆豆腐食材。番茄酱适量。盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。锅中倒入适量油烧热。锅中留底油,加入调好的糖醋汁。小贴士1.番茄酱可以根据喜好加,我喜欢酸一点加的多,颜色就浓一些。2.豆腐要四面都煎到,做出来会好吃。3.可以用花椒粉、辣椒末、盐拌一个调料蘸着豆腐吃也很不错的。
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