| 共 17 篇文章 |
|
大盘鸡。锅中放油后放入白砂糖，大火炒糖色，待颜色微微泛红起泡时，放入鸡腿肉，均匀上色后盛出备用。倒入没过鸡块的清水，大火烧开后，放入土豆和青椒，煮 10 分钟后，放入适量盐调味，大火收汁即可出锅。● 做好大盘鸡后，配上一碗手工宽面条，可以说超级美味！面条沾着大盘鸡的汤汁，口感非常浓郁 ~ 要比其他主食都下饭。 阅21 转0 评0 公众公开 17-12-18 14:23 |
五香虎皮鸡蛋最正宗做法，好吃停不下来! 五香虎皮鸡蛋最正宗做法，好吃停不下来!2.油锅放油，5成热时放入鸡蛋，中火把鸡蛋炸至表皮气泡，金黄色后捞出，用牙签刺几个洞让它入味。3.锅中放油，放入葱姜，花椒，八角，小火煽炒再放入豆瓣酱和干辣椒。4.放入炸好的鸡蛋，加入水刚好没过鸡蛋，加入适量盐，小火煮5分钟，放入胡椒粉，鸡精，大火收... 阅58 转1 评1 公众公开 17-12-17 16:37 |
冬瓜老鸭汤鸭子肉具有有养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用，尤其适合在冬天的时候来炖汤喝，像冬瓜老鸭汤就是一道非常美味的食物!3.然后再开火，锅里放油，把刚才准备的食材都倒入锅内，开始把这些鸭肉再次的翻炒一遍，这时候鸭肉的香气就出来了!5.如果觉得鸭肉不好炖的话，那就开大火去多烧一会，因为老鸭肉可能比较的老! 阅37 转0 评0 公众公开 17-12-12 11:08 |
煮鸡蛋的大学问煮鸡蛋的学问。煮鸡蛋看似简单，实际上煮法不对，不但影响口感，还会破坏鸡蛋中的营养成份。正确的方法是：先把鸡蛋放在冷水中，大火煮开，然后保持沸腾再煮3-5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋焖一会，一般需要8分钟左右。这样做出来的鸡蛋非常鲜嫩，又有糖心，吃起来口感特别好，营养价值也会翻倍！ 阅28 转0 评0 公众公开 17-12-11 15:22 |
宫保鸡丁鸡胸肉，洗干净切成鸡丁。鸡丁加入3勺料酒、4滴老抽和一勺淀粉、一滴蚝油，抓匀备用，腌制差不多一刻钟。腌制鸡胸肉的同时，切3片姜丝、2瓣大蒜切薄一点、大葱切段，再用剪刀剪碎一点干辣椒，根据个人口味而定。锅中放油，热了之后，加入姜蒜葱白爆香，再加入腌制好的鸡胸肉。等鸡丁炒到金黄色的时候，加入花生和黄瓜丁和胡萝卜，加入... 阅27 转0 评0 公众公开 17-12-10 17:22 |
蒸鸡蛋羹到底加多少水?做法:1、准备食材:鸡蛋两个，葱花适量，空碗一个。3、鸡蛋打散搅拌均匀，用蛋壳来做计量器，加四个蛋壳的温水。(技巧1:温水的量和鸡蛋液的量成1:1)4、鸡蛋液加入温水搅拌均匀后过细筛。(技巧2:用细筛过滤，这样蒸出来的鸡蛋羹更细腻。)这道简单的鸡蛋羹就完成了，把握好温水的量，做出来比豆腐脑还嫩滑。 阅206 转1 评0 公众公开 17-12-10 17:08 |
白切鸡的做法食用材料：盐、蚝油、生抽、生姜、香油、料酒等等。把鸡放进注入的锅里加入姜片葱结料酒煮开后转中小火煮鸡煮七成熟关火热汤里浸泡25分钟，途中要翻动一下使鸡均匀受热。捞出放冰水里浸泡至冷，两面都要翻动一下使鸡完全浸泡在冰水中。锅里倒入适量香油烧热倒入装有姜葱香菜的碗里拌匀成葱油。还有另一种吃法，也可以爆炒鸡肉味道... 阅19 转0 评0 公众公开 17-12-09 17:30 |
将鸡蛋放进冰箱冷冻起来做的早餐一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。2.先在碗里加一小勺水（(或抹一点油，但用这种方法效果不一样，抹油需要和水量差不多，否则鸡蛋会爆炸)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(注意一定要多戳几下，否则鸡蛋会爆炸一样的声音)，然后放到微波炉里加热1分15秒... 阅131 转1 评0 公众公开 17-12-07 10:08 |
啤酒煮蛋食材:鸡蛋8枚、 啤酒1罐、冰糖、八角3粒、桂皮1小段、老抽、食盐。1、鸡蛋用活动水洗净，洗净的鸡蛋煮熟，去壳。2、煮锅中放入冰糖、老抽、八角、桂皮，参加一听啤酒，一大勺食盐。3、放入剥好的鸡蛋，大火煮沸，改小火焖煮。4、小火煮20分钟附近，看看已上色了关火，在卤汁中浸泡，随吃随取。 阅146 转21 评0 公众公开 17-12-06 16:53 |
意大利烩鸡食材：带骨鸡腿肉500克（2只）、洋葱末40克、洋菇片30克、蒜末10克、番茄丁50克、面粉少许、红葡萄酒半米杯、巴西里碎少许。鸡腿肉沾上面粉，起锅开中大火，倒入少许油，将鸡腿肉放入煎锅，两面各煎约2分钟，取出备用。铁锅内再放入红葡萄酒及煎过的鸡腿肉，煮滚后转小火，烩煮约10～15分钟，至收汁入味，再撒上巴西里碎即可。 阅51 转0 评0 公众公开 17-12-03 16:28 |
