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不管做什么辣椒酱，只要牢记这3点，酱又香又入味，放1年都不坏！好的扯得有点远了，下面进入今天的主题，大家平时应该也有自己在家里做辣椒酱的经历，很多人都是做的辣椒酱放不了多久就发霉长毛，导致变味吃不了，全部都倒掉浪费了，其实主要原因就是大家在做辣椒酱时没有注意到几个重点，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间：不管... 阅90 转0 评0 公众公开 19-04-08 21:13 |
潮汕卤味。四川卤味武汉卤味。红卤汁原料：鲜汤10kg、冰糖500g、料酒500g、精盐1kg、八角50g、桂皮30g、小茴25g、山奈20g、草果20g、丁香10g、花椒30g、干辣椒50g、胡椒10g、姜250g、葱250g、糖色150g、味精3g、鸡骨和猪骨各1kg。白卤汁原料：鲜汤10kg、冰糖 400g、料酒500g、精盐500g、八角50g、桂皮5g、小茴25g、山奈20g、草果20g、丁香5g、... 阅24 转0 评0 公众公开 19-01-21 20:59 |
做了30年的四川香肠配方及流程，喜欢吃的请收藏，无任何添加剂。在四川各家各户都有制作香肠《又叫腊肠》的习惯，但是每家每户的口味有各自不同，所以我们不能平一家就能了解四川香肠的全部，今天我把我家做了30年腊肠的配方及流程分享给大家希望大家喜欢，并且都能制作出美味可口的川式香肠。灌至香肠：用灌肠器或矿泉水瓶把肠衣套起来，一边... 阅145 转14 评0 公众公开 19-01-21 20:59 |
自从学会这种方法制作酱牛肉，就再也没有在外面买过熟牛肉了。2、牛肉切成四块，放入盆中，加一半的黄豆酱 酱油 精盐 葱段 老姜（拍破）用力揉搓拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌12小时以上。3、炒锅加底油20克，放入剩余黄豆酱炒出香味，添入清水（以没过牛肉为准），加入酱油 料酒 白糖 精盐 老抽 所有香料和腌好的牛肉，用旺火烧开后，转用小... 阅24 转1 评0 公众公开 18-09-04 22:53 |
在锅留少量的油，放入蒜末爆香，将土豆、茄子，翻炒片刻后， 放入青椒、浇入事先调好的料汁，翻炒均匀，就可以出锅了。将大蒜切成蒜末。取适量的油放入锅中，待油热时，将五花肉放入其中进行煎炸，当五花肉颜色变深时，将肉取出。取一个高压锅，然后，把五花肉放入其中，再放入葱姜蒜，然后，再将酱油放入其中，加入盐、胡椒粉、辣椒。然后准备... 阅17 转2 评0 公众公开 18-09-04 22:51 |
3.然后下小米椒，姜蒜，翻炒，倒入酸豆角和尖椒翻炒两分钟，放鸡精，白糖，翻炒均匀就可起锅，撒上葱花就好了。2.起火，锅中放适量油，油热后将平菇放入锅中翻炒至7成熟（观测形态变小）；2.另把青椒节、红椒块和煮好的雪豆入盆，与干锅酱、干锅油，一起配成干锅料，待用。最后倒入少许水淀粉翻炒出锅。1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉... 阅41 转0 评0 公众公开 18-09-04 22:47 |
炖排骨放什么调料好吃？炖排骨网上做法一大把，各地炖排骨的做法几十种之多，不同地方的饮食习惯和种植作物影响了菜的做法和味道，比如有的地方用玉米胡萝卜搭配排骨，有用莲藕、海带、冬瓜、山药、蘑菇、竹笋、白萝卜等等，排骨和蔬菜的融合使得汤鲜味美，营养均衡。4.旺火炒排骨加热水，不要盖锅盖大火炖20分钟，再转小火两个小时，才会酥，... 阅8599 转0 评0 公众公开 18-08-14 20:56 |
食疗表。食疗作用：胡萝卜性平味甘，具有健脾化滞、润燥明目、降压强心、增进食欲、抗癌等功效，能够维护眼睛和皮肤健康、提高肌体抗癌免疫力等，对消化不良、夜盲症、痢疾、高血压、糖尿病等有食疗作用。食疗作用：蘑菇性凉味甘，具有降低血糖、降低胆固醇、预防动脉硬化和肝硬化、增强人体免疫力及抗菌等作用，对糖尿病、肝病、高血压、心血... 阅22 转0 评0 公众公开 17-10-04 21:27 |
老师傅卖卤菜多年，如今金盆洗手，他将配方免费给大家，需要的存。现在的人工作比较忙，经常因工作原因而没有时间做菜，一些卤菜和熟食也给给我们带来了很大的方便，省去了做菜的时间，而且味道也很不错，小编转来了一位老师傅的卤菜配方，有需要的朋友们可以存一下。把猪棒骨砸碎，鸡鸭去除内脏洗净，将猪棒骨和鸡鸭放入锅里，放入桂圆，加水2... 阅13 转2 评0 公众公开 17-09-25 00:07 |
1.把干辣椒剪成小段，放入锅里开小火炒制，炒到干辣椒表皮有米粒大的黑点关火，等干辣椒完全冷却后用石臼冲碎备用。2.锅里加入25斤水，将猪大骨、鸡架、料酒、老姜、花椒、白胡椒、洋葱、白萝卜、香叶、八角、桂皮、陈皮放入锅里。红薯粉，绿豆芽，黑木耳，高汤，酱油，胡椒粉，花椒粉，醋，香油，辣椒油，鸡精，味精，蒜水，姜水，猪油，盐，... 阅32 转3 评0 公众公开 17-09-25 00:02 |
