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传统美味的苹果卷，不好吃来找我！传统的酥卷饼薄饼皮比较难做，这是一种非常非常薄的饼皮，需要将面团充分揉透，在铺了布的操作台上用手背慢慢将面皮抻到像纸一样薄，再借助布的力量卷起来，需要大量的经验才能做好。★苹果加入糖后会腌制出大量的汁水，我们需要倒掉第一次腌制的汁水，不然苹果馅的水分会太多，做苹果卷的时候汁水会渗出，粘... 阅29 转0 评0 公众公开 19-08-20 12:31 |
出乎意料非常好吃的比萨面包！【比萨面包】馅料：马苏里拉芝士100克，双汇火腿肠1根，玉米油、番茄沙司、比萨草各适量。（我喜欢吃松软的面包）5、6个面团分别擀成正方形，翻面涂上番茄沙司，洒上比萨草，放上4的馅料。7、烤箱180度预热，面包表皮刷水，烤箱中层上下火烤15分钟。心得：这次的面包非常松软，面团里的合适水量应该是用手初步揉成... 阅26 转0 评0 公众公开 19-04-28 12:45 |
适合夏天吃的一款面包——绿豆沙包（中种法）这回的面包是懿懿点名的，她说要吃豆沙包，豆沙选去壳的绿豆做好快，非常适合我这种懒人！【绿豆沙面包】（中种法）1、超市买的去壳绿豆放进电压力煲，加入刚遮过绿豆面的水压25分钟，压好的绿豆连水全部放进搅拌机里搅成蓉，再加些花生油和细砂糖拌匀即成绿豆沙馅料。我用打蛋器揉面，只要面团能一... 阅50 转1 评0 公众公开 19-04-28 12:36 |
网红奶昔包～做法图文详解。主面团：高筋粉150克、鸡蛋液20克、牛奶35克、奶粉8克、糖25克、盐2克、酵母粉1克、无盐黄油20克。3、 发酵面团的时间里，制作墨西哥面糊，把黄油融化后，和糖粉、蛋液混匀，过筛入低筋面粉，拌匀即可，放入裱花袋。6、 奶油奶酪隔水化开，加入淡奶油、糖粉、炼乳，搅匀即成奶昔酱，放入裱花袋。 阅246 转3 评0 公众公开 19-01-30 12:32 |
浓郁的可可味+Q弹的麻薯+各种果干和坚果坚果=味道超赞的网红面包！前阵子非常网红的一款面包，非常喜欢麻薯，浓郁的可可味加上Q弹的麻薯，包上各种果干、竖果，营养美味，味道超赞。麻薯可可软欧。麻薯材料。1、液体材料放入面包机桶，上面放面包粉、全麦粉、可可粉，酵母、糖、盐，用面包机揉15分钟。9、面团擀成长椭圆形、麻薯分6份擀成稍小... 阅48 转2 评0 公众公开 18-08-17 12:42 |
保证你看了就想吃的焦糖地瓜甜面包。焦糖地瓜卷。焦糖地瓜。1. 先做焦糖地瓜馅。（原料：熟地瓜丁250克，细砂糖100克）e. 将焦糖地瓜放在面团上。h. 将5个切割好的面团放在涂过油的模具中，将面团略压扁，剩余的面团放在纸模中。卷的造型可以算是最经典、实用的面包造型，实在想不出啥拉风造型时，放上馅随便卷一卷就行，而且同样的面团，馅料... 阅36 转4 评0 公众公开 18-07-27 12:41 |
小豆蔻卷 | 瑞典人对甜面包制作的大胆颠覆。瑞典人对待甜面包可谓极其用心，瑞典肉桂卷就是国家级的代表美食之一，以至于瑞典人迁徙到哪里，哪里就飘散着肉桂卷馥郁的香气。瑞典肉桂卷的制作秘诀之一是使用小豆蔻（因此今天这款配方也可以制作肉桂卷，只要改变馅料原料即可）。从碗中取出面团，这时面团略微黏手（图3）；13. 在面团表面刷蛋液... 阅535 转14 评0 公众公开 18-03-06 12:39 |
如此造型可爱的 南瓜面包,你吃过吗。南瓜面包的做法：食材：高筋面粉210g、低筋面粉35g、南瓜泥70g、酵母3g、水70g、鸡蛋液25g、细砂糖30g、奶粉5g、盐2g、玉米油20g、黄油15g、红豆沙200g.2、将高筋粉、低筋粉、盐、奶粉、鸡蛋液、细砂糖、南瓜泥、水、玉米油放入面包机桶里，开启揉面程序。16、面包出炉后趁热刷上黄油，放凉后将棉线剪开取出... 阅87 转13 评0 公众公开 17-12-13 12:27 |
土豆虾仁面包。当面团膨胀到原来的2-2.5倍大时停止发酵，用手指蘸干粉在面团表面戳洞，如果面团不回缩或微微回缩，也没有塌陷，就说明面团发好了。4、把松弛好的面团擀成圆形，翻面后切开四个切口，在中间放准备好的土豆泥和虾仁，最后把四瓣面饼按图中的顺序包起来，放在模具中，盖好进行最后的发酵。**模具是单独的铝箔模具，就放在烤盘上烤... 阅29 转4 评0 公众公开 17-09-25 12:39 |
栗子面包到底怎么做？又到了一年一季栗子疯狂好时节。一个一个糖炒栗子的小摊位。板栗又称为栗子。花形栗子包。栗子泥（栗仁200g，细砂糖40g，淡奶油33g）栗子泥制作步骤。将栗子仁与细砂糖、淡奶油放在一起，用料理机打成泥。将除黄油外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。等待面团松弛的时候准备馅料，将栗子泥过筛后... 阅37 转0 评0 公众公开 17-09-05 12:28 |
