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【小高姐】千层肉饼。千层肉饼是很多粉丝给我布置的作业。不过大家求的是千层油酥饼，千层肉饼比千层油酥饼进阶了一步。千层油酥饼用葱油酥（面粉，葱花，盐，把油烧热泼在上面）来分层，它的含水量很少，分层比较容易。酵母：4克，1小勺。拌肉馅：牛肉碎中加入生抽，老抽，花椒粉，五香粉，白胡椒粉，玉米淀粉，生姜泥和盐，搅拌均匀后，放入... 阅163 转12 评0 公众公开 20-05-07 12:43 |
千层肉饼。千层肉饼，原料有。中筋面粉135克，30度温水78克，肉120克，葱5克，生抽5克，老抽5克盐1克。1,将中筋面粉和温水或成面团醒半个小时，肉馅120克加入切碎的小葱末，加入生抽，老抽和盐搅拌均匀备用，2,将醒好的面团取出,3,将面团擀成长方形面片，4上面均匀的抹上肉馅，5然后将面片，顺着短边慢慢的卷起，收口捏紧。 阅17 转0 评0 公众公开 19-01-17 12:31 |
豆腐皮肉卷用油豆皮来做要比普通的豆皮好很多，口感柔软中带有嚼劲。这种用微波炉做的菜特别适合没有多少时间做饭的上班族，只需提前备好材料，食材预处理后放在冰箱里，下班回来蒸上米饭的功夫菜都做好了，吃完饭还可以小咪一会，不会感到很劳累哦。10.取一张油豆皮铺平，在一端放上肉馅。12.卷好的豆皮肉卷放入微波炉玻璃碗中。1. 做这种微波... 阅28 转2 评0 公众公开 18-09-17 12:38 |
皮脆馅香，咬上一口就超级满足的葱花肉，在家也能做！美食书上介绍，葱花肉的三个主要食材：葱、花油膜和肉，葱、肉大家一看就明白，但是什么是花油膜呢？花油膜就是从猪的花油上剥下来的一层油膜，有的地方也叫网油膜，这个油膜很多肉铺都没的卖。没有买到花油膜，今天的葱花肉算是改良的家常版，用腐皮代替了油膜，食材更方便。做法8、油豆皮... 阅25 转1 评0 公众公开 18-08-22 12:38 |
鲜香 酥脆 的千层葱肉饼，原来做法这么简单。千层葱肉饼：3.猪肉末加上葱姜末（适量）、料酒（2勺）、鸡蛋（1个）、白胡椒粉（适量）、十三香（适量）、生抽（2勺）、味极鲜（1勺）、盐（适量）、香油（适量）朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。6.取一个面团擀成正方形面片，厚度3毫米左右，左右对称切口，切口是边长的三分之一处。用... 阅192 转29 评1 公众公开 18-06-12 12:45 |
葱油饼这样做太诱人，外酥里嫩，学会都能开店了！猪油渣并不算什么健康食品，含有大量脂肪，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量相当，热量也是极高，多吃会引起肥胖还能引起胆固醇升高，可咱又不是天天吃，偶尔吃一次解解馋，过过瘾也没什么大不了的。用这些猪油渣做了几张葱油饼，说真的用猪油渣做葱油饼真是太好吃了，又香又脆，又松软，实在是诱... 阅23 转1 评0 公众公开 18-05-11 12:23 |
飘香十里的洋葱牛肉馅饼 洋葱和牛肉是一对最佳搭档。洋葱炸香，提鲜去腥，黄金的外皮鲜嫩多汁的肉馅，再配上一碗小米粥，令人温暖又满足。【葱香牛肉馅饼】牛肉250克，盐1茶匙，花椒水4汤匙，酱油3汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，姜末7克，紫皮洋葱1个，芝麻香油1茶匙，油2-3汤匙。将洋葱切成小粒，炒锅加入2汤匙油，将洋葱粒加入煎炸至略变金黄... 阅22 转2 评0 公众公开 18-04-28 12:44 |
香死人的馅饼，酥脆可口，还不需要发面！今天和大家分享做馅饼的方法，馅饼大家都会做，有发面的，今天和大家说的不用发面，绝对让你在家里人面前长脸。1，将面粉中放入酵母粉，加一小勺糖、适量温水缓缓倒入面粉中，揉成光滑面团醒发，10，平底锅锅中放油后将馅饼放入，烤2分钟后加少许水盖上锅盖小火焖至水干。11，翻面加少许水，盖锅盖焖至... 阅23 转0 评0 公众公开 18-03-13 12:31 |
谁说肉馅儿只能包饺子馄饨了，做菜也好吃到爆啊！豆腐一块 / 肉末适量 / 葱姜蒜适量 /半只蛋清 / 1勺玉米淀粉 / 1勺甜面酱 /1勺料酒 / 1勺酱油 / 1勺白糖 / 少许香油 / 盐 / 油。4. 起锅热油，倒入肉末煸炒至颜色变白，放入葱姜蒜末煸炒出香味。肉末200g / 草鸡蛋五个（一个放肉末里面） /葱 / 姜 / 盐 / 糖 / 胡椒粉 / 油 / 水淀粉。馅料：肉... 阅17 转0 评0 公众公开 18-02-11 12:35 |
飘香十里的洋葱牛肉馅饼 收到新浪美食#新春悠享家#活动@科尔沁品牌寄来的一大箱牛肉，很感谢！选了里头的一包牛肉馅做馅饼。洋葱和牛肉是一对最佳搭档。【葱香牛肉馅饼】牛肉250克，盐1茶匙，花椒水4汤匙，酱油3汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，姜末7克，紫皮洋葱1个，芝麻香油1茶匙，油2-3汤匙。2、将一小匙花椒用热水泡10分钟成花椒水，将盐加入... 阅45 转0 评0 公众公开 18-02-09 12:25 |
