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麻六甲是最新品牌，已在全国开启30多家门店。在跨入餐饮业之前，他就是一个十足的“吃货”，对于“吃”，他不仅具有敏锐的观察力，更早有自己的一番研究：“我知道怎么做好吃，我也知道什么味道具有普适性。我做小龙虾的时候，小龙虾还没火起来，等所有人都想借势的时候，辣家私厨已经做成了品牌；同样，我做耍牛忙的时候，正是串串刚开始有流... 阅30 转3 评0 公众公开 18-08-20 13:18 |
都说餐饮品牌应该有自己的性格，这个具体是怎么体现出来呢？有人说，老板的调性基本上决定一家企业风格，品牌的性格基本上就是老板的性格外化，看来还是蛮有道理。餐饮品牌是这样，其他行业也如此，小作坊是这样，大品牌也如此。品牌的性格基本上就是老板的性格外化，小作坊是这样，大品牌也是如此。品牌的性格基本上就是老板的性格外化，餐饮... 阅55 转1 评0 公众公开 18-08-06 16:40 |
餐饮开放加盟，你的品牌真的准备好了吗？“品牌是连锁的基础，如果没有品牌，谈不上连锁。”刀板香创始人陈豫阳在大会上公开发表了此论点。在陈豫阳看来，品牌就是要保持产品品质的一致性，有品质才能称之为品牌。为此，小编建议各位餐饮人，如果想要实现企业经济效益与品牌效益相一致，达到品牌长久发展的目的，除了提高加盟门槛外，还应加强... 阅31 转0 评0 公众公开 18-08-03 18:01 |
便利是社区餐饮第一性原理，餐饮大牌下沉社区门店须用新牌子。据憨子近段时间与餐饮BOSS的接触，关于“社区门店”，连锁餐饮品牌统一认识是：“社区餐饮是继购物中心后的经营重点，大家都在试错阶段”，那不统一认识又具体有哪些？上面这些内容，通过“餐饮与美食第一性原理”的新发现，为支撑“餐饮大牌下沉社区门店须用新牌子”观点，也说了... 阅38 转0 评0 公众公开 18-07-25 16:53 |
最近，某中式快餐品牌发布“中式快餐3.0”的言论：很多中式快餐连锁品牌就是死在怎么从饱做到好？在快餐2.0时代优秀的品牌在思考：除了吃饱、吃的安全，还能给消费者带去什么？有些中式快餐连锁品牌成功的原因，究其根本，主要是选址和品类上做对了。中式快餐企业的观念、思维、品牌纷纷面临转型升级，势在必行。中式快餐升级，很多是来自这部... 阅65 转2 评0 公众公开 18-07-16 13:45 |
比如，门头区是餐厅的C位，菜单封面是菜单的C位，某一墙面是餐厅空间的C位……这里是展现产品的最佳位置，生意红火的餐厅，均会在门头区凸显招牌产品，让顾客还未进门就清楚，这家店是卖什么的、有啥特色。不注重品牌塑造餐厅，直接让招牌菜占领封面，以求最大化吸引顾客点餐。而注重品牌打造的餐厅，菜单的封面一定是品牌文案，或者品牌与招牌... 阅37 转0 评0 公众公开 18-07-16 13:43 |
北京餐桌食品有新要求：明年过半要实现品牌化。徐志军说，实施“区域协作、基地保障、全程监管”机制后，到2019年年底之前，本市重点食品的标准化、基地化、品牌化覆盖率将分别实现果蔬70%、猪牛羊鸡肉60%、禽蛋和水产品50%以上;2021年年底，食品生产供应标准化、基地化、品牌化格局将全面形成，覆盖本市市场各类食品品种，低端无品牌农产品将... 阅20 转0 评0 公众公开 18-07-15 17:18 |
关于品牌的名言。31、实际上，消费者操纵了品牌的生杀大权，对于喜爱的品牌，可以一掷千金，并口碑相传，对不喜欢的品牌，则弃之不顾，不管企业做了多大努力。97、中国目前拥有170万个品牌，与美国的品牌数量相差不多，近几年，中国也出现了一批进入《财富》世界500强排行榜，有的品牌还在一些产业领域举足轻重，但是跟世界级品牌相比还有较大... 阅11524 转26 评0 公众公开 18-05-06 16:01 |
这10个关于品牌的问题，你一开口就已经问错了。品牌如何做？不管是互联网产品还是传统行业产品，所有细节里，做得最差的那一个，才是你们公司品牌的真调性 —— logo、基本色和配色、UI、海报、文案、室内设计、物件摆放、PR活动布置、H5呈现、微信微博排版和内容选择、co-marketing 合作方的选择、办公室的环境、员工的成色。如果你真的没有什... 阅67 转0 评0 公众公开 18-05-06 15:57 |
心理学上，记忆随着时间的流逝，会受到前后摄抑制，简单的来说，就是当消费者之前接受的广告信息，受到后来的记忆素材的干扰，而减弱了对于先前已经接受的信息的记忆，就叫做倒摄抑制，反之，之前接受的信息，减弱了对于后来接受的广告信息的记忆，就是前摄抑制。而外显记忆，是消费者可以被意识到的记忆，受到已有经验，特别是熟人推荐的影响... 阅19 转0 评0 公众公开 18-04-27 14:00 |
