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【出色后厨都在使用的标语,你的后厨用了吗?】而小编在走访过众多后厨之后发现,几乎出色的后厨都有在使用一些警醒标语。出色后厨都在使用的标语。后厨规范标识牌一.后厨规范标识牌二.后厨规范标识牌三.一线厨师请注意,品质效率在于你。后厨员工训语一.后厨员工训语二.后厨员工训语三.后厨员工训语四.称职员工应具备的八种特质:
【早会这样开,员工一整天都有干劲!】1、 形式创新。2、纪律创新。一个月内,凡是迟到、早退、手机响,一次乐捐10元,两次乐捐50,三次乐捐100元,四次自动离职。以为把员工管的规规矩矩,会议就有效率,以为从不迟到的人就是好员工,以为遵守纪律就能出业绩,一看就是非常官僚的公司。这五大创新,(需要开早会的公司)全员都需要掌握,因为...
你的餐厅如果不想被未来淘汰,请马上改!!并且未来商场餐厅更迭提速,各种符合8090情感逻辑的场景体验餐厅爆量增长,场景成人气餐厅必备,明星餐厅大势所趋,海量粉丝直接转化为溢价。这家由黄晓明、李冰冰、黄渤、任泉、井柏然、何炅六位明星大腕入股的电影主题餐厅,拥有5大主题街区:美国西部牛仔街区、盗梦空间、梵高咖啡馆、赫本花园、星...
有的街很奇怪,通常街的一边很赚钱,街的另一边则亏钱无数,租金却差不多。就算找到“阳面”了,在这条街开餐厅也就相当于在经营“半边街”的生意,实在是不划算。只有一边有街铺的半边街也不要选。餐厅需要人流才有生意,人流不旺而你的资金又无法支撑你熬到商场旺起来的时候,所以即使是“白菜价”的租金,也不要去。一段时间后,这个“餐饮...
(一篇改变几百万餐饮人命运的文章)以下是发生在广州一家餐厅的真实故事,胡海梅,她,年仅23岁,是怎样做上餐厅店长的?餐饮朋友,你觉得做餐饮很累吗?其它店员都把所有得工作堆给他做,新店员不介意…店长要去新店管理…店长居然跟老板提升了那位新店员,其它老店员都在议论,却默默地把店长所做得事情都学到了,而老店员却怕吃亏,你一辈...
中国厨师的四大尴尬,真相在这里。这本来是正常现象,但这时候饭店的老板却片面地认为,这是因为厨师做的菜不行了,于是炒掉了这帮厨师,又找来一帮新的厨师。生意不就就拿厨师开涮,厨师冤枉啊。然而有以上问题的饭店老板,往往都没有把它们综合起来考虑,而是一味地找厨师的茬,动不动就炒厨师的鱿鱼,这种老板不能不说是很愚蠢的。其实,做...
中国烹饪协会、中国烹饪协会快餐委员会、中国烹饪协会快餐委员会烧烤产业工作站、冰城串吧主办、支付宝·口碑、金领俱乐部协办的“第一届烹饪协会烧烤产业沙龙”于7月15日下午14点,在五环大酒店会议厅,行业人士在这里一起探讨烧烤行业的发展方向。中国烹饪协会快餐委员会副秘书长、中国烹饪协会快餐委员会烧烤工作站负责人、冰城串吧创始...
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