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裙带菜含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍，和虾蓉搭在一起正正合适。裙带菜虾球。虾仁 180g / 干裙带菜 4g胡萝卜 40g / 玉米淀粉 20g蛋清 一个 / 牛油果油 适量。1、把40g胡萝卜片放入锅中焯水2分钟（沸水状态），4g干裙带菜泡发（约5-8分钟就能泡好），过滤掉水分。倒出放入碗中，加入裙带菜、胡萝卜丁以及20g玉米淀粉，混合搅打均匀。虾... 阅1 转0 评0 公众公开 22-11-28 14:06 |
百搭万能小菜在家做，健康美味，吃法七天不重样！窍门：肉松用小火边炒边挑，可以让肉松变得更松散。肉松真的能搭配万物，比如：肉松配粥，有滋有味；这道八宝菜烧肥肠将肥肠烧制得特别弹口，完全吃不出腥臭味，因为加入了八宝酱菜，所以这道菜的口感变得更加丰富。今天我们看了饭小二家里的酸甜泡菜、苹果姐家里的肉松以及许大厨家里的八宝酱... 阅1 转0 评0 公众公开 22-09-05 17:34 |
别买黄油了，三分钟教你家庭自制法！自制黄油。今天我们再来个自制黄油，其实这个方子最初目的是拯救淡奶油打发过度的小伙伴，可真的做起来反而容易上瘾。6、开始分离出黄油块。10、将黄油放入有冰块的冰水中。11、不断揉搓黄油，黄油由于低温会进一步凝固成团，而水分达不到凝点就会通过挤压排出。可以啊，放点盐一是保质期长些，二是适合直接... 阅4 转0 评0 公众公开 22-05-18 13:08 |
[  ]【纸包骨】蒜茸1钱，生抽6钱，味精1.4钱，糖3.5钱，大地鱼1.5钱，干冲1斤，OK汁1支，五香粉1.5钱，沙爹酱2钱，急汁4钱，付乳1钱，蚝油8钱，芝麻酱4钱，胡椒粉少许。【腌蟮】串烧酱3钱，鸡粉2钱，蜜糖1钱，生粉5钱，味精2钱，盐3钱，召酒美极，果皮粒各少许。【蒜香骨】松肉粉1钱、食粉1.5钱、加白醋腌，后啤水用布吸干，盐1钱、味精1.5钱、糖2.... 阅1 转自pengxq书斋 公众公开 20-09-13 22:10 |
自己做干净卫生无添加，皮脆肉弹特别香。现在开始把肠衣弄在模具细细的这一头，有个诀窍是，挤一丢丢肉出来，这样肠衣很轻松弄上去了，因为有油份哈，记得肠衣留一小段出来。自己做的香肠怎么保存？如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。将香肠真空包装好后，放入冰箱冷冻或冷藏保存，冷藏的话通常可以保存鲜味3个... 阅12 转1 评0 公众公开 20-07-28 06:28 |
别买黄油了，三分钟教你家庭自制法！自制黄油。今天我们再来个自制黄油，其实这个方子最初目的是拯救淡奶油打发过度的小伙伴，可真的做起来反而容易上瘾。6、开始分离出黄油块。10、将黄油放入有冰块的冰水中。11、不断揉搓黄油，黄油由于低温会进一步凝固成团，而水分达不到凝点就会通过挤压排出。可以啊，放点盐一是保质期长些，二是适合直接... 阅143 转2 评0 公众公开 20-05-28 17:03 |
别再问我没有黄油、淡奶油、奶酪怎么办了，自己做！其实淡奶油打发过了不用扔，接着打，打着打着就成黄油了……1. 自己做黄油的话，尽量挑选便宜点的动物淡奶油（但添加剂别太多了），脂肪含量越多，黄油越多。旋转5次研磨盐，然后用搅拌棒高速搅打，至奶油奶酪均匀丝滑无颗粒（若搅打时发现奶油奶酪有点干的话，可以加1-2勺刚才控出来的乳清继... 阅75 转1 评0 公众公开 20-03-15 21:32 |
-解决办法:开空调18度，面包机发热管包上锡纸，可以用泡面法（面团材料除了酵母和黄油先混合成团，然后盖上保鲜膜，面团和面包桶一起放到冰箱里冷藏至少一小时，不着急就冷藏一晚上）。1、面包桶放入材料的顺序一般都是先放入水、牛奶、鸡蛋等之类的液体材料，然后再放入酵母，酵母溶解于水中，接着加入面粉、糖、奶粉、盐等干性材料，这里需要... 阅22 转0 评0 公众公开 19-11-15 12:45 |
①先将奶酪粉和打发好的鲜奶油混合搅拌均匀至微发备用。③然后将打发的鲜奶油分次慢慢加入黄油混合物搅拌均匀。③然后将低筋面粉、玉米淀粉过筛的加入打好的蛋黄中充分搅拌均匀备用。⑤将混合物倒回加热容器中，再以边煮边搅的方式煮成糊状，用保鲜膜盖住，冷却备用。⑥将鲜奶油打发，慢慢加入淡奶油搅拌均匀。①先将牛奶和香草荚加热煮沸，然... 阅28 转0 评0 公众公开 19-11-05 18:10 |
阅22 转1 评0 公众公开 18-12-20 13:14 |
