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湛江牛杂－－棒！湛江牛杂的一个特点就是"杂"。他们中有叫牛百叶、牛心、牛肺、牛肠、牛筋的，还有叫了牛鞭、牛睾丸、牛乳房的。另外，湛江牛杂很"老"。湛江牛杂真的很棒，有空一定再要吃一回！湛江的牛杂采取的是很原始的制作方法。牛杂好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料：以&qu... 阅1432 转99 评0 公众公开 11-04-26 13:45 |
材料蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许.◆蒜味烤肉酱。作法1.锅中放入2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起2.另外准备一个锅子，将所有调味料放入锅中煮开，再加进炸好的3.蒜头熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。... 阅47 转自ZLH风信子 公众公开 11-04-14 18:46 |
云南白药治百病【內科】 云南白药治百病【內科】云南白药治疗内科疾病的用法以内服法为主,其中口服法由于其使用方便而最为常用,鼻饲法应用亦较多。[治法]服用白药藕粉糊,云南白药每次1克,每日2次；④若无云南白药,可用白药精、百宝丹或石城白药其中一种代替。用云南白药治疗慢性胃炎,是在治疗外伤性疾病时偶然发现的,服用云南白药后,病人原有的... 阅27 转自還 舊 樓 ... 公众公开 11-04-14 18:35 |
5分钟教会五笔!!不用背口诀了!(建议转载,以后用的着) 5分钟教会五笔!!不用背口诀了!(建议转载,以后用的着)（根本无需强记，一生难忘，又快又准！） 背口诀学打五笔的痛苦：学理论->背口诀->练拆字->拆出字根->背口诀->哪句口诀->对应哪个英文键->OK！ 阅19 转自维正 公众公开 11-03-26 01:40 |
自制健康美味香橙酱 - 日志 - 雨木 - 美食家 > 美食天下投票礼物 留言好友自制健康美味香橙酱V 查看评论 标签：美味 橙子 酱 自制 健康 4小时前 精华 超市买的果酱里都会加很多添加剂，这样会保存更久，卖相更好！网上做桔子酱的方法很多，还有带皮的做的，不过，我觉得现在的果皮吃起来真的让人不放心，再者我的这几个橙子皮也不水... 阅69 转3 评0 公众公开 11-03-19 14:14 |
柱候酱和沙茶酱是什么东西做的? - 已解决 - 搜搜问问。沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。进口沙茶酱又称沙嗲酱(Sateysauce)。沙嗲酱同沙茶酱有明显的差别，因此在比较正宗的港式粤菜烹调中"沙嗲牛柳"与"沙茶牛柳"这两款滑炒牛肉菜，应分别使用沙嗲酱和沙茶酱兑汁，同时它们各自配伍所用的其他调料... 阅1790 转26 评0 公众公开 11-03-18 19:04 |
这次和以前最大的却别是我用了高压煲，我只需要很短的时间就可以把牛筋和牛腩煮软，用高压煲要记住，水要少(因为很快煮好)。1.先将牛腩，牛筋在沸水中烫一烫，用冷水洗净。2.在高压锅内，放入八角、姜片、牛筋、牛腩加水，水位到材料3/4身位，加入3汤匙柱侯酱，盖上锅盖，调至最大压力，煮至喷气，再大火煮15分钟，熄火待压力完全消失。 阅488 转9 评0 公众公开 11-03-18 18:58 |
柱侯酱--规行矩步柱侯酱开创了粤菜以酱烹菜的先河，它也因其首创者叫梁柱侯而得名。不过，现在多数厨师都将购回的柱侯酱同海鲜酱、芝麻酱、花生酱、磨豉酱等酱料加工制作成复制酱，因为这样使用起来才方便，风味也更为独特。香茅是川、粤、滇、黔等地常用的芳香类调料之一，如西双版纳傣族就特别喜欢把香茅缠裹在原料上烤制食品，代表菜有香茅... 阅557 转20 评0 公众公开 11-03-18 18:57 |
