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自制沙拉酱由于很繁忙，这是我时隔近一年写的日志了 ！！！！沙拉酱是油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。沙拉酱的用途很广泛西餐的沙拉中，烘焙中，现在的中餐中，都用到它，还可以调成其它的复合酱如千岛酱。沙拉酱有的地方叫沙律酱，有的地方叫色拉酱，在台湾哪里叫美乃滋。基本上一个蛋黄可以打很多，只要有... 阅1227 转84 评1 公众公开 10-09-28 19:05 |
KFC土豆泥做法详解原料： 土豆；牛奶；盐；胡椒粉；高汤（就是鸡汤或鸭汤），淀粉 制作流程： 1. 将土豆切碎后蒸软，待凉后磨成泥状。2. 锅内入黄油，下土豆泥和牛奶，盐，翻炒至浓稠。3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。4. 锅内下黄油，淀粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。 阅1004 转23 评0 公众公开 10-09-28 19:00 |
一分钟雕刻萝卜花中国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；接下来雕刻的是雕刻中最常用也是最简单的---花卉的雕刻（月季）。4：在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣。两瓣之间要交错在一起 6：同样的方法刻出第二层的第三个... 阅4223 转96 评0 公众公开 10-09-28 18:59 |
波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了 蛤蜊饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。 阅123 转12 评0 公众公开 10-09-28 12:16 |
