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醉鱼的做法【步骤图】醉鱼0 人做过这道菜收藏 彤彤妈-5我很喜欢吃鱼，但是有了孩子后，感觉每顿饭都吃的很匆忙，没时间吐鱼刺??，每年过年的时候大姐夫都会做一道酥鱼，然后大半都是我吃的。搅拌浸泡备用醉鱼的做法三文鱼一定要带皮，这点很重要！锅内倒入椰子油，烧热后鱼块鱼皮朝上，一块一块下入鱼块，全程中小火炸制金黄色。 阅122 转4 评0 公众公开 18-02-10 22:44 |
最好吃的鱼肉做法，每一口都是味觉上的享受！炸到焦脆的鱼块趁热泡入酱汁中。酱汁：纯水。酱汁：八角。酱汁：桂皮。酱汁：料酒。酱汁：盐。草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的鱼片。将酱汁中的细砂糖，醋，老抽，生抽，料酒,少许盐放在小碗中。纯水倒于锅中，加八角，桂皮煮开后，倒入调好的酱汁，再次煮开后，放入... 阅29 转1 评0 公众公开 17-11-27 01:11 |
家传糖醋熏鱼这样做，实在是又好吃又解馋。镇江香醋。4汤匙左右(根据自己口味可适当调整）2.葱切末、姜切末切丝你们随意，蒜切末，一起入锅、放油煸香。(汁的咸度一定要比你平时烧菜的那个口味要再重一些的，因为鱼块本身是没有任何调味的，熏鱼的味道全部都是靠在这个汁儿里滚两圈吸收进去的)把之前晾好的鱼直接下油锅中温炸到金黄，炸老一点... 阅149 转30 评0 公众公开 17-11-03 22:37 |
把鱼块炸得酥脆，浸入调好的酱汁，每一口鱼肉都有着足足的汁水。▼ 1. 切鱼块：鱼身切成厚度1.5厘米左右的鱼块，然后按中间的鱼骨一切为二。这个酱汁之后要来浸鱼块，味道要比正常酱汁咸一点、浓稠一点。▼ 4. 炸鱼块：鱼块擦干表面水分，热油锅。炸鱼块油温要高，烧至油锅表面有烟冒出，下鱼块。▼ 6.浸酱汁：把炸好的鱼块浸入酱汁。想偷个懒... 阅42 转1 评0 公众公开 17-10-24 23:44 |
私房秘制熏鲅鱼，手把手教您，好吃的停不下来。私房秘制熏鲅鱼。资料：新鲜鲅鱼、葱、姜、蒜、料酒、老抽、五香面、食盐、白糖。1、新鲜鲅鱼洗净，不要头，不开膛，鱼身切1.5公分左右厚片。2.鲅鱼捞出晒干水，放在盆中增加葱姜片，料酒、食盐拌匀腌制一个小时。1、新鲜的鲅鱼千万别开膛，然后快刀切厚片，再去掉内脏和鱼血，这么鲅鱼肚皮有些即... 阅34 转3 评0 公众公开 17-09-13 18:48 |
私房秘制熏鲅鱼，手把手教您，好吃的停不下来。私房秘制熏鲅鱼。资料：新鲜鲅鱼、葱、姜、蒜、料酒、老抽、五香面、食盐、白糖。1、新鲜鲅鱼洗净，不要头，不开膛，鱼身切1.5公分左右厚片。2.鲅鱼捞出晒干水，放在盆中增加葱姜片，料酒、食盐拌匀腌制一个小时。1、新鲜的鲅鱼千万别开膛，然后快刀切厚片，再去掉内脏和鱼血，这么鲅鱼肚皮有些即... 阅36 转0 评0 公众公开 17-09-13 18:48 |
老上海熏鱼 江南家家户户过年必须准备的菜 原来是这么做的。老上海熏鱼 特点：肉质细嫩，口味浓香，有淡淡的辣。调料：自制老料500克，葱、姜各少许，生抽5克，老抽5克，鸡蛋1只。原料：料酒100克，葱、姜各20克，八角、桂皮、香叶各20克，干辣椒50克，胡椒粉30克，五香粉30克，老抽80克，生抽80克，白糖100克。（1）鲳鱼洗净，改刀成菱形块，... 阅44 转1 评0 公众公开 17-08-25 07:44 |
