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烤箱的理想温度是炉内膨胀能在最初的25~30%的时间内完成，接下来的35~40%的时间开始呈色，待面团固定，最后30~40%是表面外皮形成。5 冷凝与面团表面的水分气化时，因面团抢夺了气化热（539卡路里），使得面团温度升高，延缓表层外皮的形成，有助烤箱内的延展。3 内部蒸汽过多时，虽然烤箱内的延展良好，但容易烘烤出表层外皮厚且表面产生水泡的... 阅110 转1 评0 公众公开 16-12-27 13:17 |
面包的小麦学之为何用小麦做面包。环视周遭，用面粉以外的谷物制作出类似面包的成品就是苏俄，德国经常食用的裸麦面包，墨西哥的皮塔饼等等，像这样即便成为面包但是配方中完全没有面粉的种类，是相当稀少的。如此面包面包制作的全部过程都与面粉的成分相关，其它像是面包生命的香气以及风味则是以面粉成分以及其分解物质为主体。这些都是面粉... 阅431 转0 评0 公众公开 16-12-27 13:17 |
圣诞节又一次的如期降临，除了圣诞蛋糕之外，饼干也是外国人很喜欢的圣诞点心，小巧而又充满童趣，是送他人特别是小朋友的最佳选择，下面就为大家送上一组今年红遍巴黎的圣诞饼干造型，希望在这个寒冷的圣诞节为大家送去一份快乐。 阅36 转0 评0 公众公开 16-12-27 13:16 |
听说它饮品是酒水中的温柔乡，你凭什么啊？酒水的世界丰富多彩，除了烈酒，我们同样有酒水中的温柔乡，这就是为那些酒量不怎么好的人准备的。Punch酒就是那传说中的酒中的温柔乡，中文叫做潘趣酒，但从字面的意思是“老拳”的意思，一记老拳，冲击力可能没有那么强烈但是同样韵味十足，更多了一份坚韧。那时候的潘趣酒大部分是用亚力酒，水，柠... 阅87 转0 评0 公众公开 16-12-27 13:16 |
面包的酵母学//关于酵母的一切。酵母面包的效果。面包酵母用量的增减。所谓新鲜面包酵母，除了与酵母种不同外，虽然干燥制成中消减死亡的酵母很多（4~15%），但却拥有干燥酵母独特的风格。面包当中，有像法国面包， 德国面包面包 般完全不添加砂糖的，也有像糕点面包般添加了25%~35%高比例砂糖的配方，现在我们 所使用的面包酵母，不是兼用于两... 阅107 转1 评0 公众公开 16-12-27 13:09 |
所谓的吐司面包是在面包第一和第二种类中将面包放入吐司面包模型中烘烤而制成。一般被称为吐司面包的，只有“方形吐司面包”，也就是“四角方块”形状的，英式面包是否能被列入吐司面包中还在争议中。新鲜面包酵母 2g.面包酵母。新鲜的面包酵母（水分66%~68%），干燥面包酵母（水分12~13%），即溶面包酵母（6~8%）,自制面包酵母等，有各种各样... 阅132 转8 评0 公众公开 16-12-27 13:07 |
电线的颜色代表什么含义？后来在1928年，NEC更新改版，其中有一个要求是建立接地线颜色的规范，就是后来的白色或天然灰，还禁止这些颜色应用于活线和中性线。更进一步的颜色编码是NEC在1937年推出的新版，把用色彩编码了的线利用与“多分支电路”，并且规定三个分支的电路的线要用黑色、红色和白色。这次的规范丢掉了通路电线的刻板的颜色编码... 阅212 转0 评0 公众公开 16-12-09 06:30 |
设计，也是如此。由西班牙建筑师Alberto Campo Baeza设计。建筑师在屋顶设计了一个大大的泳池，设计师巧妙的在屋顶做了圆形的天窗设计，遵循着极简的设计理念，设计图纸。有一栋白色的私人住宅Cala House，住宅整体设计的简洁明亮，住宅的庭院内有一处泳池，由巴西设计师Guilherme Torres设计，餐桌也是由Guilherme Torres设计的。设计平面图。... 阅128 转3 评0 公众公开 16-12-08 06:19 |
婚姻这东西那晚闲来一算，吓了一跳。毫不夸张，这就是最真实的婚姻状态。婚姻这东西，就像徐妃的半面妆，一半光鲜，一半丑陋，一半火焰，一半海水，一半妩媚，一半负累。某天在网上看到一段话：所谓婚姻，表面上看是嫁一次人，实际上，女人是结三次婚。但凡在婚姻里打过滚的人，无一不赞同。第一次，与你爱的人结婚。所有走到成熟阶段的夫妻，... 阅44 转0 评0 公众公开 16-11-18 00:47 |
嘿，设计师~这就是我想要的那种现代简约风！而这间高楼层公寓，不但紧邻聂伯河畔，高楼层环顾四周毫无遮蔽，街景河景尽收眼底，设计师利用这先天的地点优势，以天然建材打造出宁静优雅的公寓。白色墙面和镜面的设计，有了放大空间的效果，棉麻的织品与浅色调的木质地板，自然简约的基调让空间有种自在感，设计师用青绿色点缀了整个居家空间，带... 阅22 转0 评0 公众公开 16-11-14 21:01 |
