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可以当午餐的凯撒面包，手把手教你~凯撒面包。相信品尝这款凯撒面包的人也一定会有一种不一样的感觉了，今天我们就来教给大家制作这款可以称得上是英雄的面包凯撒面包。hongbeillhongbeill03加入盐，慢速搅打一段时间，转高速搅打至面团上筋。hongbeillhongbeillhongbeill05.hongbeillhongbeill06.hongbeill08.hongbeillhongbeillhongbeill10.h... 阅11 转3 评0 公众公开 23-07-31 14:47 |
吃一口就沦陷的【方块芝士面包 】教学方块芝士面包。在面包的众多品类中，芝士包是其中极具特色的一款面包类型了，芝士面包外表平实朴素却有着芝士独特香气，它相比其他面包而言口感更加绵密，似乎更偏于蛋糕，却又没有蛋糕的细碎，有的只有绵软和整体感，香软可口，幸福无比，那么今天就来教大家制作一款芝士面包，它就是美味的方块芝士。可士... 阅124 转1 评0 公众公开 20-06-13 14:08 |
汤种牛奶吐司，这么做，超软！汤种软吐司。汤种。主面团。汤种200克水加40克面粉拌匀后中火边搅拌加热成糊状，保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一晚。除黄油外，汤种面团同主面团食材一起放入面包桶，启动面包机10分钟。10分钟后放入黄油，再次启动10分钟，揉至面包有一定的韧性。放入容器中，盖上保鲜膜，常温下发酵至1.5倍大，因天气温度不同，用时也会... 阅43 转0 评0 公众公开 20-02-03 01:23 |
面团塑形 06松弛好的面团捏细拉长，用擀面杖擀开，擀开之后面团翻面，上面折过来压一下，再调转过来把上面的折下来压一下，接缝处是在最低部的要捏紧；07捏紧好的的面团稍微搓长约25厘米，保证接缝处面向自己，把面团的一端压一下，用擀面杖擀成薄片，把面团的另一端放进去进行包裹，捏紧接缝防止面团炸裂；08整形的面团接缝向下放在油纸上，油... 阅41 转0 评0 公众公开 19-12-21 01:23 |
只需发酵一次，连面筋都不用揉出来的土豆面包，省时省力又好吃~距离2020年还有不到一个月的时间了，而这次推送，是今年最后一次的面包课程----仿真土豆面包（by帅帅老师）仿真土豆面包。制作土豆面团 04冷藏过的鸡蛋和水，放凉的土豆泥倒入厨师机里，干性材料（高筋面粉、低筋面粉、盐、细砂糖、奶粉）混匀后再倒入厨师机里，最后加入软化好的... 阅95 转0 评0 公众公开 19-12-21 01:21 |
可爱的小奶棍面包。将面团的所有材料揉成面团（黄油后放），一直揉到扩展阶段。也可以使用君焙厨师机揉面，跟制作其他甜面包一样的揉面方法即可，时间灵活调整，根据实际情况来查看面团是否出膜。发酵好的面团彻底压出空气。☆如果面团回缩厉害，不容易搓长，就将它放在一边松弛一会儿，先做其他的面团。将面团进行最后发酵（38℃，85%湿度），... 阅27 转0 评0 公众公开 19-09-16 23:27 |
我最近每天做一个的葡萄干吐司，真的超松软好吃！将除了葡萄干以外的其他材料揉成面团（黄油后放）。葡萄干提前用清水泡软（泡半个小时左右），沥干水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面水分。将葡萄干加入揉好的面团，轻揉2分钟左右，直到葡萄干均匀揉入面团。室温（25℃）需要1个小时左右，直到面团变成1.5倍大。25℃以上以直接室温发酵，盖上吐司... 阅17 转0 评0 公众公开 19-09-16 23:10 |
清甜香橙西西里 拯救夏日没食欲！香橙西西里，一招拯救没食欲！香橙西西里香橙西西里。▽▽▽（香橙西西里教学视频，建议在WIFI下观看哦！）橙子酱30g 卡仕达酱100g.3. 面团覆盖保鲜膜，醒发30分钟。制作馅料，橙子酱和卡仕达酱混合均匀。即日起，只要把您的烘焙作品通过公众号发送给我们，晒出你自制的烘焙作品，或者遇到的小问题，参与到... 阅29 转0 评0 公众公开 19-08-16 19:21 |
好看好吃的金牛角软面包。一道基础甜面包的食谱，可以做出数十种形状各异的面包。比如今天这道软面包的食谱，不仅非常适合用来做出清晰漂亮的牛角形面包，而且相当松软哦。PS：提起牛角面包，我们最先想到的是经典的起酥面包，不过今天这款不是起酥面包哈，它是一道甜面包。然后将面团压扁，顺着面团的形状擀开。1、面团的整体制作流程和一般面... 阅33 转0 评0 公众公开 19-08-16 11:35 |
甜蜜配方|麦香浓郁 低糖无油 做法新奇—贝古面包。贝古面包是最具代表性的一款美味。关于贝古面包有两种说法：一种说法是在17世纪，维也纳的犹太人为纪念奥斯曼土耳其和哈布斯堡家族之战的胜利而制作的这种面包，另一种说法是从保伊盖尔即新月形发酵点心演化而来的。口感弹性的贝果面包，麦香浓郁，低糖无油，做法简单，营养健康，是非常受欢迎... 阅39 转1 评0 公众公开 19-07-20 01:32 |
