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凯撒在德文当中是皇帝的意思。所以说凯撒面包也有着非常大气、高贵、有气势的感觉。那像凯撒面包，它的外形一定是风车的形状，风车具有同样的寓意，一般来说传统的凯面包一定是这样子的。而且要用专门的器具来进行风车造型的打造，现在我们要教给大家一种非常简单的用面团编成一股辫子，然后来制作成风车的形状，同样突出的是凯撒的文化。这款面包如果说您在早餐的餐厅当中会经常地见到他会配上芝麻、培根、火腿等等等等。作为主餐来吃，吃起来也一定是感觉很不错的。
所以说凯撒面包也像是一位勇士一样身披铠甲，站在寒风当中风采丽丽，特别好。相信品尝这款凯撒面包的人也一定会有一种不一样的感觉了，今天我们就来教给大家制作这款可以称得上是英雄的面包凯撒面包。
将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母倒入容器中 搅打成面团。
     将打好的面团出缸滚圆。 面团松弛15-20分钟。 将面团分割为每个80g。 分割好的面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟左右。 成型，将面团擀成面片卷成长条。 造型，编成风车状，表面刷水沾上芝麻。 最后发酵，温度32度左右，饧发40-60分钟。 入烤箱，上火210度，下火190度，烘烤15-18分钟左右即可。 面包切开，加入沙拉、马苏里拉芝士挤上沙拉酱。 入烤箱，烤箱温度为下火0度，上火230-250度，烘烤12-15分钟。 1. 和面小窍门：面团要控制在26度-28度最佳 2. 面团涂抹少许油 更加有助于造型好看 3. 入炉前喷点水 可使做出的面包更加柔软 4. 在沙拉的底部放些许芝士 可做出拉丝的感觉 |
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