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香甜米发糕，飘来儿时味~一块米发糕的几番美味。有人说“发糕是有生命的，发酵时间过了会发酸，时间不够口感也会不对，环境干了、湿了、冷了、热了都会有影响。”可见一块好的米发糕必须是外形晶莹剔透，口感细腻柔韧，有淡淡的香甜味。-- 米发糕传统做法 --如果大家嫌这样做太麻烦，也可以买米发糕预拌粉来做，只是个人觉得米浆做出来的要更香... 阅41 转0 评0 公众公开 18-04-22 13:06 |
香甜米发糕，飘来儿时味~一块米发糕的几番美味。有人说“发糕是有生命的，发酵时间过了会发酸，时间不够口感也会不对，环境干了、湿了、冷了、热了都会有影响。”可见一块好的米发糕必须是外形晶莹剔透，口感细腻柔韧，有淡淡的香甜味。-- 米发糕传统做法 --如果大家嫌这样做太麻烦，也可以买米发糕预拌粉来做，只是个人觉得米浆做出来的要更香... 阅40 转0 评0 公众公开 18-02-22 07:26 |
