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1、炒花生的正确方式其实是先放油，将花生壳剥掉之后用温水将花生冲一下，沥干后备用。3、冷锅先放油之后再开火，把油稍微热一下之后把之前沥干的花生米倒进去，然后开小火翻炒，这时候的动作不要停，大概5分钟之后就会有噼里啪啦的声音传出来。4、这时候快速起锅控油，关火之后将花生稍微放凉一会，撒上你喜欢的糖或者盐，找一个盖子盖上摇匀... 阅69 转0 评0 公众公开 18-09-21 17:53 |
土豆和牛肉是绝配，分享两个土豆炖牛肉家常做法。牛腩、土豆、姜葱、花椒、老抽、山楂、盐、八角、干辣椒。2.西红柿土豆炖牛腩。牛腩一斤，西红柿三个，土豆两个，小葱一根，盐一勺，老抽适量，姜一块，大蒜几粒，香叶几片，花椒一小撮，八角几个。13、待牛肉香味也炒出来，把西红柿倒进来翻炒，西红柿过油之后营养才能被激发出来。16、最后加... 阅30 转0 评0 公众公开 18-04-07 09:28 |
五星大厨都不愿说的15个做菜秘诀！在炒鸡蛋的时候加温水就行了。将冷水下锅。而加冷水则会延长青菜的烹炒时间。在炒的时候加清水就可以做到。在炒茄子的时候适量加些醋。同时要记得，茄子切开后要立即下锅。醋和酒是炒出好菜的秘诀。烧荤菜时，加了酒，再加点醋。烧素菜时，适当加点醋。这是因为醋对维生素有保护作用。炒的时候加少许的盐和醋... 阅17 转1 评0 公众公开 18-03-16 08:16 |
阅11 转0 评0 公众公开 18-03-11 07:49 |
锅中加入适量油，油温七成时加入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，熟后再用铲子切小块，铲出备用。锅中加入少量油，加入青椒丝，加盐，十三香，生抽煸炒。起油锅，入萝卜丝翻炒2分钟，倒入高汤，煮至萝卜丝酥软，加入虾皮末炒至汤汁略收即可。锅烧热不放油，直接放香肠，小火把香肠油煎出来一些。煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点... 阅30 转0 评0 公众公开 18-01-20 16:18 |
下酒必备的盐焗花生米, 做一大锅都不够吃!今天教大家这款盐焗花生超级好吃，而且快过年了 家里很定会来客人吧 来客人免不了喝酒。锅中加入清水，水开后，放入花生米，煮开。用笊篱将花生米捞出来，用筛子沥一下.沥好的花生米加入适量食盐、五香粉，搅拌均匀。用布子将花生米盖起来，放在通风的地方两个小时，直至表面微微发皱。倒入花生米，小... 阅83 转1 评0 公众公开 18-01-20 16:10 |
煎鱼时总掉皮, 粘锅, 告诉你个小窍门往锅里加1勺它, 鱼肉不沾锅更加鲜美。但很小伙伴们在煎鱼的时候经常把鱼煎破皮，那样煎出来的鱼不仅不会好吃，而且还没有看相，今天小编跟大家分享一道煎鱼的小窍门，只需要往锅里加入一勺它，不仅鱼肉不沾锅，还能起到更加鲜美的作用。窍门三：就是锅烧热后放油，然后再放入少量的白糖进锅中。这样煎出来的... 阅34 转0 评0 公众公开 18-01-20 15:59 |
都说草鱼不好吃, 其实草鱼只需要加一物, 肉质鲜美, 美味极了。今天小编跟大家分享一道美味的草鱼新做法，学会了包管理从此爱上吃草鱼。在制做美味的草鱼前嘚先准备好食材，食材中有处理干净的草鱼一条，大概两斤左右，准备一瓶易拉罐啤酒，葱,姜,蒜适量。温馨提示:制作这样美味的草鱼必须嘚选用新鲜的活草鱼，那样肉质才鲜美。 阅432 转21 评0 公众公开 18-01-20 11:49 |
炖肉之前需不需要焯水, 很多人现在还不知道, 难怪做出来不好吃。好多人炖肉之前都会纠结，到底要不要焯水？炖肉之前需不需要焯水，很多人现在还不知道，难怪做出来不好吃！3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色;4、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面... 阅197 转1 评0 公众公开 18-01-20 09:59 |
洋葱作为日常生活中比较常见的蔬菜，也是很多人喜欢食用的菜肴，无论是凉拌还是烹饪，洋葱的口感都是不错的，当然很多人看重的是它的保健作用，但是也有一些人对于它并不十分了解。此外，洋葱还有预防流感的作用，在感冒多发的冬季，经常食用洋葱是个不错的选择。在家常菜中，洋葱经常用来炒肉片，所以洋葱炒肉算是一道经典家常菜，而且烹饪步... 阅26 转0 评0 公众公开 18-01-20 09:57 |
