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酸豆角的腌制方法。超市里面的东西真是琳琅满目，而且还有许多的腌制开胃小菜，现在的人虽然生活条件变好了，对于吃的食物是越来越讲究了，可是对于这些开胃小菜还是非常青睐的，而其中的一种酸豆角是很多人都喜欢的开胃小菜，这种小菜一般都是用豇豆来腌制的，今天小编来教各位如何在家自制酸豆角，这样就可以不用去超市买啦，家里的毕竟卫生... 阅98 转2 评0 公众公开 18-08-02 22:36 |
10．蒜香干油味碟：香菜末20克＋美极鲜酱油5克＋蒜蓉10克＋红油15克十陈醋10克，调拌均匀即成。盐3克蒜末5克＋香油10克＋浓汤20克＋红油5克，调匀即成。美乐香辣酱3克＋老干妈油辣椒3克＋麻油5克＋红油10克＋美极鲜3克＋香葱末10克＋白糖3克，调匀即成。香菜末10克＋蒜蓉10克＋红油50克＋熟芝麻5克＋芝麻酱10克＋美极鲜味汁5克，调匀即成。香菜... 阅29 转0 评0 公众公开 18-08-02 22:27 |
肥肠鱼。其实，这款“肥肠鱼”采用了四川的火锅技法，加入了郫县豆瓣酱和自制的火锅料，取其鲜香、辛辣、咸鲜味道，让肥肠和鱼这两种完全不靠边的原料巧妙地结合在了一起。4、热锅，倒入菜子油200克，烧至六成热时，放入郫县豆瓣酱30克炒香，下老姜片、蒜米各20克，自制火锅料150克继续炒香，加水400克，放入卤好的肥肠和滑油后的鱼片，调入鸡... 阅16 转0 评0 公众公开 18-07-25 14:55 |
原料：精盐350克、胡椒粉450克、沙姜粉430克、味精100克、鸡粉150克、盐锅鸡粉50克、五香粉50克、辣椒面50克、花椒面60克、熟芝麻80克、排骨粉50克。锅烧热，放入细盐500克，在小火上不断翻炒均匀，炒到盐干、松，手放在盐上方有灼手感时，下入王守义十三香半袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、鸡精粉100克、花椒面100... 阅15 转0 评0 公众公开 18-07-07 12:53 |
花雕酒、海天生抽、红酱油、恒顺香醋、白砂糖、大红浙醋、盐各50克，保宁醋85克，瓶装野山椒105克，美极鲜味汁4克，味精30克，蔬菜料（胡萝卜、香菜梗、小葱头、圆葱、大蒜各10克，鲜小米辣50克）。盐15克，味精、鸡精、糖粉、花椒油、藤椒油各10克，蒜米6克，芝麻油100克，大王酱油、一品鲜酱油各40克，花椒面4克，姜米、刀口辣椒120克，鲜汤1... 阅21 转0 评0 公众公开 18-07-07 12:53 |
展开阅读全文热门推荐厨房里面的这个宝，是治疗灰指甲的“灵药”，赶紧告诉身边人打开APP爱中医3条评论华为手机，一定要关闭这2个开关，不关后悔也来不及打开APPT哥手创23条评论女人私处肿了是咋回事儿？打开APP中华好面相225条评论燕子最有灵性，农村家里出现燕子搭窝预示什么？打开APP乡野包子109条评论除草剂别再买了，几毛钱就能做一大瓶，... 阅9 转0 评0 公众公开 18-07-07 12:52 |
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。3．虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。5．蚝油汁 用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。6．韭味计 用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤、腌韭菜花用刀剁成茸，然后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。8．椒麻汁 用料为生花椒、生葱、盐、香油、味... 阅11 转0 评0 公众公开 18-07-07 12:51 |
去除土腥味能力很强，还能增加食材清香味，香味浓郁，每斤食材不超过5克。香味浓郁，有稍微苦味，印度人使用特别广泛，可以增加食材的香味，还能增进食欲，每斤食材不超过2克。增香提味，还能解除菜肴的油腻，使用较为广泛，在卤水中，还能去除其他辛香料发出的异味，每斤食材不超过2克。能去除食材的腥膻味，还能赋予食材香味，但是也能屏蔽其... 阅19 转0 评0 公众公开 18-07-07 12:42 |
3斤菜籽油、400克辣椒，（辣椒最好远河南内黄新一代和四川二荆条辣椒）白芝麻100克、小茴香30克、大葱一根、姜5片，洋葱半个。4、此时关火，待油冷一冷，放200克辣椒末，搅匀，等1分钟，再放200克辣椒末搅匀，再等一分钟，放花生、芝麻、草果、豆蔻、小茴香、等大料末搅匀，此时香气扑鼻，加点香醋进去，密封一晚上就可以大功告成了（密封一晚... 阅13 转0 评0 公众公开 18-07-06 12:45 |
不可错过的贵州酸汤制作工艺。贵州酸汤的种类还有很多种，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等；以汤的原料划也有：鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣果酸汤、菜酸汤等；酸汤的种类有很多种，若以汤的浓度和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等；以汤的原料划分也有... 阅100 转1 评0 公众公开 18-06-29 11:06 |
