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这是我在海鲜大排挡学来的炒小海鲜的秘制酱汁,花蛤、蛏子、鱿鱼、虾都可以用。这个酱汁可以一次多调一些,放冰箱最多可保存一个星期。花蛤洗净 2.放大量葱姜煮水,水开后下花蛤焯水,花蛤嘴张开就可以捞出 3.炒锅烧热,加油,葱姜花椒辣椒爆香,下秘制酱翻炒,加花蛤继续翻炒两分钟,花蛤全部裹上酱汁关火盛出。作者回复: 花蛤把泥沙吐...
#美食新新年#烤羊腿合家欢 #美食新新年#烤羊腿合家欢 2017-01-22 09:49阅读:55 年夜饭得照顾到家人各自的口味,有吃麻辣鲜香的重口味,也有吃不麻不辣的咸香味,有喜欢吃素的,也有喜欢吃肉的,有喜欢吃面食的,也有喜欢吃米饭的。1、卤羊腿先将羊腿去骨,至于沸水中汆水去血水。加载中...内容加载失败,点击此处重试加载全文 2、烤羊腿...
无水红烧肉的做法步骤 1.锅烧热后,不放油,倒入肉块,小火煎制,中间要翻面步骤 4.煎制二面微黄,将肉块盛出,并将锅中剩油取出步骤 5.利用锅中剩余的有就可以了,倒入葱姜片爆香,倒入肉块,按照说明的比例,倒入红烧汁;一听啤酒后炒匀步骤 6.煎制:为了达到去除油腻的口感的目的,肉块炖制之前,要先煎出油,这样就可以保证肉块烹制好后不再...
话梅红烧肉的做法  话梅红烧肉的做法  猪五花肉大约2斤;这样做出来的红烧肉味道酸酸甜甜并且带有梅子的清香,爽口又解油腻。4等颜色差不多了把话梅和泡话梅的水倒进去,水要基本淹没猪肉(水量不够,要再加开水,记住,一定要用开水哈。),然后等烧开再转小火慢慢烧,烧大约1个半小时,直到收干水分。红烧肉做过,梅子排骨做过,梅子鸡也...
啫啫鲍鱼鸡煲的做法 把菜谱保存到手机随时浏览,免流量 马上下载 APP中打开 啫啫鲍鱼鸡煲 1490人浏览 · 87人收藏。三黄鸡 半只(约600g) 小鲍鱼 6只 生姜 一大块 红葱头 3颗 大蒜 2头 大葱 半棵 香菜 适量 食用油 适量 盐 1茶匙 生抽 2汤匙 米酒 2汤匙 糖 少许 蚝油 1汤匙 生粉 1汤匙 - 步骤 -选备材料:鸡可选择三黄鸡、土鸡等适...
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