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菜系: 有鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜......”按省划分八大菜系 ： 鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽 按文化流派划分 ： 东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜 。后来华北流派分出鲁菜，成为八大菜系之首，江... 阅113 转2 评0 公众公开 14-03-14 16:38 |
五百多道家常菜的做法（建议收藏） - 理睬的日志 - 网易博客五百多道家常菜的做法（建议收藏） 阅7 转自2010coffee 公众公开 13-12-09 17:48 |
阅11 转自***壁虎漫... 公众公开 13-12-03 17:07 |
[精]水晶饺子的制作 水晶饺子水晶饺子3.2.包入适量相馅料，封好口11 水晶饺子。5、蒸饺子的时候，要做到水开才能放入饺子，以保证蒸出来的饺子皮晶莹透亮 依次包好所有的饺子，入开水锅中盖好锅盖，蒸制约15分钟左右至饺子熟其次，水晶饺子的种类还有：水晶虾饺、玉米水晶、枸杞水晶饺、火腿馅水晶饺子、水果馅水晶饺子、西葫芦馅水晶饺子、水晶包子、水晶饼、水... 阅3833 转296 评2 公众公开 12-07-11 16:37 |
上海生煎馒头，口味很细腻，在“图说美食”中曾经专门介绍过哦！上海不仅是大都市，旅行的好地方，也是各种名特小吃美食荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的美食小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，其中非常有名的当属城隍庙啦，去过上海的朋友都知道，那里的美... 阅1739 转27 评0 公众公开 12-03-12 11:16 |
[精]各色菜饭的制作 各色菜饭的制作各色菜饭的制作。2.锅上火，放入色拉油、猪大油，爆香姜米，加入咸肉丁煸炒出香，推入青菜、精盐继续煸炒至菜要吐水时，下白米饭，掀散饭团，反复翻炒均匀，盖上锅盖，用小火焖5分钟，至锅底起锅巴即可。上海话里把菜饭说成"咸酸饭"，其实咸肉菜饭很鲜，一点都不酸，有一种说法是说"咸酸饭"就是"寒酸饭... 阅2375 转218 评1 公众公开 11-08-20 20:12 |
阅12 转自林中雨露 公众公开 11-08-09 17:39 |
玉米杂粮新吃菜谱五彩珍珠玉米丸子。原料：带皮五花肉，糯米（需事先浸泡大约一天左右） 配料：姜片，葱段，料酒，腐乳，花生酱，蜂蜜，酱油 烹制方法： 1、五花肉切成薄片，加姜片，葱段，料酒，酱油腌一个小时 2、糯米取出，洗净，控干水分 3、将肉片中的姜片，葱段除掉，再加腐乳，花生酱，蜂蜜，酱油拌匀，然后逐个粘上糯米 4、粘满糯米的... 阅24 转自红尘精灵 公众公开 11-02-11 14:17 |
肾病饮食菜谱对照表 一、早餐：牛奶或酸奶一杯，粥一份，馒头或其他点心一份。中餐：米饭一份，鸡鸭鱼肉虾若干份，蔬菜一份，素汤一份。晚餐：米饭或饼或面条一份，鸡鸭鱼肉虾若干份，蔬菜一份，素汤一份。 阅2354 转18 评0 公众公开 11-02-09 20:44 |
