食材大全 猪 猪肉 排骨 猪蹄 猪肚 猪肝 猪骨 猪腰 猪脑 里脊 猪头 猪血 大排 猪心 猪皮肘子 肉松 肥肠 腰花 肉皮 肉丸 火腿 培根 熏肉 腊肉 香肠 腊肠 叉烧 火腿肠 五花肉 猪尾巴 猪耳朵 猪大肠 牛肉 牛排 牛腩 牛肝 牛心 牛筋 牛尾 牛肚 牛杂 牛仔骨 牛肉干 五香牛肉 羊肉 羊肉串 羊排 羊蝎子 羊心 羊肝 羊肚 羊腰子 羊睾丸 羊眼 其他肉类 兔肉 蛇肉 野猪肉 獐子肉 鹿肉 驴肉 狗肉 鸡翅 鸡胸 鸡腿 鸡爪 鸡胗 鸡肝 鸡心 鸡肠 鸡杂 母鸡 公鸡 小鸡 乌鸡 野鸡 火鸡 鸡肉 童子鸡 鸭肝 鸭心 鸭肉 鸭胗 鸭脖 鸭掌 鸭腿 鸭肠 鸭翅 野鸭 老鸭 其他禽类 淡水鱼 鲤鱼 草鱼 鲫鱼 鲈鱼 鲶鱼 黑鱼 鲳鱼 鳗鱼 鲢鱼 青鱼 桂鱼 银鱼 鲮鱼 鲷鱼 鳟鱼 鲟鱼 乌鱼 柴鱼 娃娃鱼 其他水产 大河虾 鯋虾 罗氏虾 小米虾 虾仁 虾米 毛蟹 蟹 田螺 泥鳅 甲鱼 黄鳝(鳝鱼) 牛蛙 田鸡 河蚌 螺丝 大闸蟹 海鱼 补品 根茎蔬菜 土豆 山药 白萝卜 洋葱 牛蒡 胡萝卜 红薯 魔芋 雪里蕻 榨菜 芋头 大头菜 竹笋 莴笋 花椰菜 茭白 牛蒂 荸荠 紫薯 莴苣 淮山 马蹄 芋艿 地瓜 藕 笋 冬笋 茎叶蔬菜 白菜 芹菜 油麦菜 韭菜 豆芽 圆白菜 油菜 香菜 小白菜 菠菜 生菜 娃娃菜 芦笋 蒜苗 大白菜 苦菊菜 芦蒿 野味蔬菜 百合 菊花 橄榄菜 桂花 香椿 玫瑰花 芽菜 蕨菜 荠菜 冬菜 马兰头 枸杞头 苜蓿菜 老棱 茭白 果实蔬菜 茄子 青椒 西兰花 菜花 豆角 西红柿 豌豆 扁豆 四季豆 豇豆 花菜 荷兰豆 辣椒 番茄 黄花菜 瓜类 南瓜 黄瓜 冬瓜 苦瓜 丝瓜 佛手 节瓜 青瓜 角瓜 西葫芦 菌菇 香菇 蘑菇 茶树菇 平菇 口菇 猴头菇 竹荪 草菇 金针菇 冬菇 口蘑 杏鲍菇 银耳 发菜 滑子菇 松茸 琼脂 黑木耳 白木耳 花生 枸杞 核桃 芝麻 杏仁 栗子 莲子 桂圆 松子 白果 麦芽 腰果 板栗 南瓜子 豆制品 豆腐 豆浆 豆皮 豆渣 素鸡 腐竹 豆干 面筋 豆腐干 豆腐皮 豆腐脑 豆类 面 面粉 米类 玉米 大米 小麦 糯米 西米 小米 薏米 黑米 燕麦 高梁 荞麦 年糕 芡实 凉皮 米线 糙米 米饭 时令 酱 国家 韩国料理 日本 法国 美国 东南亚 意大利 墨西哥 泰国菜 口味 麻辣 糖醋 五香 咖喱 鱼香 香辣 酸辣 清香 豆瓣 红油 拔丝 陈皮 芥末 苦味 菜系: 有鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜......” 我国菜系有三种划分方法 山西菜系称为晋菜,在国内餐饮业算不上主流菜系,招牌菜是过油肉,和北京、河南、河北等地菜同属鲁菜的分支。 |
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