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莲藕排毒抗衰多维C 补血清肺降血压。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。②取出蒸好的莲藕，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加冰糖粉、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟，取出，... 阅100 转4 评0 公众公开 16-01-28 10:24 |
八种素火锅汤底的做法。【材料】黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。【材料】冬菇蒂【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可（加入适量蚕豆味道更淳厚）。【材料】大白菜老叶150克、黄豆芽300克、胡萝卜皮100克、白萝卜皮100克、芹... 阅111 转0 评0 公众公开 16-01-28 10:22 |
家常锅贴的做法。家常锅贴的主料：猪肉馅、饺子皮。家常锅贴的配料：葱末、姜末。家常锅贴的调料：盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、香油。家常锅贴的做法：2、饺子皮准备好，再准备一碗清水，将适量肉馅放入饺子皮中，饺子皮边缘刷上清水，两边皮捏牢即可，不用全部包上;3、煎锅中涂抹适量油，然后把锅贴紧凑的码放整齐，盖好锅盖开始煎制，... 阅128 转0 评0 公众公开 14-04-13 19:30 |
糖醋排骨的做法详解。猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克，老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火，时间不要太长以免肉质发硬)6、锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤(火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出)、... 阅34 转1 评0 公众公开 14-04-13 19:11 |
鲍鱼的做法。〔做法〕将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。〔材料〕活鲍鱼;老鸡、老鸭... 阅405 转1 评0 公众公开 14-04-13 19:08 |
蚂蚁上树做法。用料：红薯粉条适量，五花肉适量，青红椒适量，葱姜适量，高汤适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，水淀粉适量。蚂蚁上树做法：2. 红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软。7. 加入高汤，放入粉条煮熟入味。8. 加入青红椒，薄水淀粉收汁。蚂蚁上树做法小贴士。1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口... 阅24 转1 评0 公众公开 14-04-13 19:04 |
青椒炒肉片做法。青椒炒肉片做法一.4 锅中放油，切成条形的青椒倒入锅中翻炒。青椒炒肉片做法二.1、将青椒去掉蒂、籽，洗净，切成小象眼块;肥瘦猪肉切成小肉片。2、将油放入锅内，下入肉片煸炒断生，放入葱姜末、酱油、精盐，视肉上色，投入青椒块煸炒出香味，加少许水，开后，勾芡即可出锅。肉片炒青椒清香适口，味道鲜美。 阅186 转8 评0 公众公开 14-04-13 19:03 |
鱼香茄子怎么做？茄子、猪肉、姜末、蒜末、香葱末、郫县豆瓣酱(也可用辣椒和蚝油代替)、老抽、生抽、醋、盐、糖、清水少许.1、茄子洗净，切长条，撒少许盐，使茄子失水，备用。5、加入两勺郫县豆瓣酱，放少量清水稀释豆瓣酱(30-50ML即可，如果是用蚝油的朋友就不用放水了)，此时再加入葱末，放入茄子条。6、失了水的茄子非常容易熟，待茄子熟后... 阅294 转26 评0 公众公开 14-04-13 19:01 |
菠萝鸡丁的做法。1.鸡脯肉切丁，姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混匀腌20分钟。2.菠萝从1/4处横切，分盖和盅;挖果肉，淡盐水泡半小时切丁。3.锅烧水开后下豌豆加少许盐煮2分钟捞起。4.锅中倒适量油，下鸡丁炒3分钟至变色，下豌豆加少许白糖炒2分钟。5.倒菠萝丁，快速炒匀盛入盅即可。 阅37 转0 评0 公众公开 14-04-13 18:56 |
各种炒面的技巧。4)锅内放少量油，下入面条翻炒，随后加料酒，美极酱油，耗油，鸡精，盐，味精，胡椒粉炒匀。做法：1)菜市场买来的炒面 2)生菜洗净备用 3)洋葱切成小条备用 4)烧一锅开水 5)放入炒面 6)煮开约一分钟即可 7)捞出炒面用凉水冲 8)冲凉后沥干水备用 9)热锅下油，炒洋葱 10)加适量香菇酱调味 11)加适量盐调味 12)放入生菜 13)放入炒... 阅1158 转0 评0 公众公开 14-04-13 18:53 |
