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56岁广东大厨，教您正宗咸鱼茄子煲配方和做法，保证咸鲜酥爽滑软。今天我们就来看看一道正宗的咸鱼茄子煲是怎样做出来的。5、不要关火，锅里加二勺油烧热，炒香葱姜蒜末，倒入咸鱼丁和茄子条拌炒至香气四溢，倒入清鸡汤炒匀，续煮2分钟入味。咸鱼茄子煲在炸咸鱼时一定要炸干香，炸茄条时应一边炸一边将粘连的茄条分开，炸至茄条变软即可，这样... 阅261 转35 评0 公众公开 18-07-13 12:20 |
猪肚要煮的又脆又嫩，掌握好这个窍门，煮出来的猪肚鲜嫩爽口！这个窍门其实很简单，那就是在煮猪肚的时候千万不能先放盐，一定要煮熟了出锅前再放盐，否则猪肚就会缩的像牛筋一样硬。猪肚1个、土鸡1个、黄芪15克、党参15克、白果15颗、瑶柱15颗、枸杞25克、胡椒15克、胡椒粉10克、清洗猪肚用面粉适量、清洗猪肚用盐适量。这样做法，也叫猪肚包... 阅592 转7 评0 公众公开 18-07-13 10:29 |
教你两分钟开椰子诀窍，炖个海南椰子鸡不用加盐汤都甜。那至少也要吃一顿海南椰子鸡。开椰子取椰肉诀窍终于摸索出来。用时大概两三分钟就打开一个椰子了。接下来会做椰子冻。椰子炖蛋。椰子八宝饭。椰子冰淇淋。沿着椰子尖顶部划一圈。把所有食材放进椰子壳里。令人尖叫的原汁原味椰子鸡。享受海南椰子鸡带来的味觉。对椰子情有独钟的小伙伴。 阅331 转2 评0 公众公开 18-07-13 00:09 |
番茄牛腩面-好食到想要舔碗。水 500ml番茄（大） 3个牛腩 500g盐 5g花椒粒 2g八角 2颗生抽 10ml料酒 5ml冰糖 10g姜、葱、油各 10g自制面条 500g陈皮 2片香叶 2片五香粉 1茶匙小米椒 4个。1、牛腩清洗干净后切成方块，锅内加入热水煮开，加入牛腩煮10分钟去掉血水，捞出沥干水分备用。4、可以把番茄片撕掉，番茄切块。16、加入番茄和牛腩，大功... 阅47 转1 评0 公众公开 18-07-12 23:41 |
兼具美味与营养的香菇蒸豆腐，特别适合老人小孩吃！干贝香菇蒸豆腐。昨天买的豆腐还剩了半块儿，就用来和家里的香菇蒸了，味道真心不错，做法也是超级简单~鲜香的干贝配上营养丰富的豆腐，这个搭配很不错哦。250克豆腐，100克水发冬菇，40克干贝，80克胡萝卜。3 洗净的豆腐切成块待用。8 关火，将炒好的材料盛出放入豆腐中。 阅52 转0 评0 公众公开 18-07-12 23:35 |
炒猪肚的做法，营养美味，下饭特别香！金针菇炒猪肚。食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。150克猪肚。2 锅中注入清水烧开，倒入猪肚，加盐、生抽，煮沸后用小火煮... 阅61 转2 评0 公众公开 18-07-12 23:34 |
大厨教你做罐焖牛肉，简单易学，味道就是不一般罐焖牛肉。150克牛肉，180克土豆，70克胡萝卜，40克口蘑，30克洋葱。5 洗净的牛肉切成条，再切成块。8 锅中注入适量清水，用大火烧开，放入切好的牛肉，搅匀，汆煮至牛肉变色。13 揭开锅盖，放入备好的土豆、红枣、口蘑、洋葱。煮牛肉时，锅内放入少量用布袋装好的茶叶，不仅使牛肉更易煮烂，而且... 阅141 转12 评0 公众公开 18-07-12 23:33 |
超好吃的胡萝卜豌豆炒鸭丁，3分钟包教包会胡萝卜豌豆炒鸭丁。300克鸭肉，120克豌豆，60克胡萝卜，20克圆椒，20克彩椒，姜片、葱段、蒜末各少许.3克盐，4毫升生抽，8毫升料酒，6毫升水淀粉，3克白糖。1 洗净的胡萝卜切厚片，再切条，改切成丁。8 倒入胡萝卜、豌豆，搅匀，加入少许盐。豌豆不宜炒制过久，以免炒老了影响口感。 阅74 转0 评0 公众公开 18-07-10 23:52 |
这样做藕片口感很独特，清热凉血、补益气血、健脾开胃，真神了玉竹炒藕片。莲藕益血生肌，玉竹生津止渴，一同清炒，味道清甜，散发出淡雅的清香，还带药膳疗效，全方位呵护你的健康。7 放入玉竹，炒匀，倒入胡萝卜，炒匀炒透。8 放入焯过水的藕片，用大火炒匀。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热凉血、... 阅43 转0 评0 公众公开 18-07-10 23:50 |
红豆山药盒，提升你的生活品质~红豆山药盒。《红楼梦》的即视感，如果你对生活有要求，又很文艺，可以尝试一下红豆山药盒。9 案板上撒上面粉，铺匀，放上部分沥干的山药片。13 取来备好的山药盒子，依次滚上蛋糊、面包糠，放在盘中，即成红豆山药盒生坯。15 放入山药盒生坯。17 关火后捞出炸熟的红豆山药盒。山药盒要做得整齐一些，炸好的成品... 阅25 转0 评0 公众公开 18-07-10 23:49 |
