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秘籍公开，没有皮冻也能做出有汤水的小笼“ 如果要感受上海味道，先要吃上海的小笼今天要公开的大师菜谱就是 小笼包如果在没有皮冻的情况下也能做出有汤汁的小笼你知道吗？小笼的褶子必须要在28道以上手法关键在于左手按住肉芯右手向前折叠对于初学者可以降低要求10-15个褶子就可以啦~不必纠结褶子数，只要包起来能收口就行第四步：蒸小笼水开... 阅409 转0 评0 公众公开 17-10-03 07:12 |
bigger than bigger~馄饨、汤圆、水饺什么的都太普通了好嘛！稍稍压扁后在顶部贴上南瓜蒂4、刀背刻出南瓜纹路5、大火隔水蒸7到8分钟即可上桌啦4四喜蒸饺教学达人：王晋飞老师，上海市烹饪协会会员用料：面粉、肉馅、青豆泥、黑木耳泥、胡萝卜泥、鸡蛋黄做法步骤：1、500g面粉+250g的60°温水和面，然后擀皮、摘剂子（每个剂子15g）、擀皮子... 阅52 转1 评0 公众公开 17-10-03 07:12 |
