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日本寿司界三大名校——『银座 久兵卫』日本寿司界中有三大名门学校。第二间为寿司界的新锐领头者?金坂真次先生所经营的『寿司金坂』。『寿司金坂』是由『银座 久兵卫』衍生出来，所以实质上『银座 久兵卫』作为日本第一的寿司名门学校实至名归。久兵卫座创立于1935年，店主是第一位将海胆、鲑鱼卵作为寿司食材来使用并创作了现今不论在哪家寿... 阅691 转15 评0 公众公开 18-12-01 12:21 |
郭厨带你——吃喝玩乐畅游：日本京都祇园。今天，郭厨就带大家吃遍京都祇园的甜点茶屋以及传统怀石料理等特色名店，绝对能让你用美食感受京都祇园的独特风情。位于八阪神社旁边的京洋菓子司，充满古都风味的建筑下，却有华丽又不失京都风情的抹茶巧克力锅（祇园フォンデュ），典雅的白瓷餐盒里放满精致的京都甜点以及新鲜水果，搭配上抹茶巧克... 阅121 转11 评0 公众公开 18-11-29 15:35 |
郭厨：我来教你下图是一个日本主妇Nami开的全英文网站~【希望在国内不会被墙】你能想到的日常菜谱，比如日式炸猪排、拉面乌冬面、天妇罗、可乐饼、寿司卷等等菜色都能在上面找到。发到这边是让大家更方便地看看菜谱质量~【日式炸猪排（非油炸 揚げないとんかつ）的做法】日式炸猪排（非油炸 揚げないとんかつ）怎么做个人觉得我的答案是坠好的！ 阅92 转2 评0 公众公开 18-11-28 15:35 |
这个词语源想必我们都在熟悉不过了，源自《庄子》中刀技非常高超的名人庖丁。一般日本厨刀都是单刃的，但是面向家庭的厨刀为了应对多种场合不让刀刃损坏，使用双刃刀。刺身专门店刀刃长一般为21cm到36cm，家庭用推荐使用为24cm，和再长一点的27cm包丁。刀刃长24cm~36cm。刀刃长约24cm。刀刃上的曲线部分贴上磨刀石，刀背距离下面磨刀石有两个硬... 阅2545 转9 评0 公众公开 18-11-20 12:31 |
寿司的做法和材料 怎么做寿司。今天呢，给各位寿司爱好者带来一款小卷的做法：水滴卷，学员成品看下图。食材：珍珠米饭、寿司醋、海苔、三文鱼。1、卷帘不用包保鲜膜，海苔只需要一半，将拌好 寿司醋的米饭铺在海苔上，不要铺满海苔，上面留5毫米空隙。8、切寿司的时候，建议新手把寿司刀粘点儿水，切的时候要快、狠、准，切寿司的手法我有视频... 阅82 转15 评0 公众公开 18-09-16 19:47 |
学寿司哪里好 开一家寿司店要多少成本。今天呢，我就给大家大概分析一下：学寿司哪里好 开一家寿司店要多少成本这个问题。学寿司也是一样的，你要清楚的知道你学了以后该怎么走下一步，是想创业？开一家寿司店要多少成本，这个问题呢，要根据很多方面才能去判断的。开一家店资金花费最大的就是店租、装修，做日本料理，不需要很多大型设备和机... 阅50 转1 评0 公众公开 18-09-14 19:31 |
怎么做寿司好吃又简单 寿司的做法和材料。成品看下图。首先，小卷的饭大概在80克到85克左右，看下图。饭不要铺满海苔，看下图。把三文鱼切成条，放中间，看下图。手法看下图。再用手指轻压，看下图。再把另外一面轻压，看下图。现在就包好啦，看下图。一份三文鱼小卷就完成啦，看下图。怎么样，是不是有一种现在就想开一家寿司店的冲动啊？ 阅28 转1 评0 公众公开 18-09-01 18:03 |
哪里有学做寿司的地方 学寿司去哪里比较好。寿司，是现在21世纪，一种人见人爱、花见花开的美食。针对刚刚入门、一窍不通的小白，就会出现很多问题，今天呢，我就说一个很多日料创业者的疼点：哪里有学做寿司的地方 学做寿司去哪里比较好呢？首先我们来说说：哪里有学做寿司的地方，针对这个问题，我大概分析两种情况：一是你想自己创业，二是... 阅879 转5 评0 公众公开 18-08-31 19:58 |
学寿司哪里好 寿司的做法和知识。就好比学寿司，你在家看网站上的视频，学习制作寿司，这个是一种方法。你去寿司店做学徒，学习制作寿司，也是一种方法。你去专业的日本料理培训学院，学习制作寿司，也是一种途径。去寿司店做学徒，适合上班的小青年，喜欢在寿司店工作的青年，不仅能学到一些专业的知识，还能赚到一些资金。 阅86 转1 评0 公众公开 18-08-29 16:59 |
寿司的做法 寿司怎么做 寿司的做法图解 寿司的做法 怎么做。寿司的做法,日本料理的做法：准备材料：拌好寿司醋的米饭、砧板、寿司刀、卷帘、保鲜膜、海苔、木饭勺、手套、黄瓜丝、大根、紫薯泥、沙拉酱、鳗鱼、鳗鱼汁、白芝麻。6、如上图：包好的寿司如上图，是长方形的；7、如上图：把切好的鳗鱼片放到寿司上面，放8小片； 阅243 转25 评0 公众公开 18-07-26 15:36 |
