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寿司的做法,日本料理的做法： 大家中午好！我是日料小王子郭老师，今天给大家带来了一份学员作品如下图：
今天给大家讲解是鳗鱼卷，下面直接进入正题： 准备材料：拌好寿司醋的米饭、砧板、寿司刀、卷帘、保鲜膜、海苔、木饭勺、手套、黄瓜丝、大根、紫薯泥、沙拉酱、鳗鱼、鳗鱼汁、白芝麻。
1、如上图：办卷帘包好保鲜膜；
2、如上图：用半张海苔，铺满米饭，把沾满米饭的海苔翻过来；
3、如上图：放材料：黄瓜丝、大根、紫薯泥、沙拉酱；
4、如上图：先把海苔的下侧包裹上刚刚放的材料；
5、如上图：在把这个材料都包起来，来回轻压一下；
6、如上图：包好的寿司如上图，是长方形的；
7、如上图：把切好的鳗鱼片放到寿司上面，放8小片；
8、如上图：用火枪把鳗鱼稍微烤几秒钟，不要隔太近，几秒钟就可以了；
9、如上图：然后把切寿司的时候要做到：快很准；
10、如上图：切出来之后就是上图的效果；
11、如上图：撒上鳗鱼汁、白芝麻；
12、如上图：鳗鱼卷就完工了，怎么样？很简单吧！ 本文属于精简版的步骤 ！！！ |
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