| 共 50 篇文章 |
|
铁锅老生锈，用它泡3分钟，再也不生锈不粘锅，比千元铁锅还好用。新买的铁锅怎么做不生锈不粘锅？下面就来看看怎么让铁锅不生锈不粘锅的好方法吧！让铁锅不生锈还不粘锅的生活小窍门首先往铁锅里倒入一些可乐。这样处理之后，铁锅再也不生锈不粘锅了。新的铁锅怎么做让它不生锈不粘锅？铁锅再也不生锈不粘锅了，让铁锅不生锈不粘锅的小窍门， 阅24 转0 评0 公众公开 18-01-17 04:10 |
16款火锅锅底秘籍与18般蘸料配方。4.锅中放牛油、猪油、菜子油，烧至四成热，下糍粑辣椒、郫县豆瓣小火炒10分钟，加入香料小火慢炒10分钟，待香味四溢、豆瓣酥香时下剩余的姜、蒜丁小火炒5分钟，下豆豉、冰糖、醪糟汁小火炒5分钟即成。先将B料用开水泡20分钟左右，把色拉油、猪油放入锅中，加葱姜蒜熬出香味后，去掉葱姜，下A料小火炒30分钟，... 阅2 转自此生只为... 公众公开 17-10-19 12:26 |
火锅的蘸料配方火锅的蘸料配方，火锅香油，火锅油碟做法汇总 配方一：四川火锅里的“油碟”，很简单又好吃。配方三：青菜0～12鲜辣椒0～16鲜姜8～12普宁豆酱190～210 芝麻酱12～16花生酱10～14白糖0～32色拉油70～90 虾0～33火腿0～3干贝0～3香油130～142 芝麻57～77大地鱼30～40味精10～20水150～170 将炒锅烧热后，放入色拉油，油烧至六成热... 阅4 转自猫论 公众公开 17-10-16 19:00 |
香辣牛肉蘸酱原料：牛肉末200克姜米80克甘葱末50克香辣酱20克海鲜酱25克辣妹子辣椒酱25克沙茶酱35克味精5克鲜味汁5毫升色拉油450毫升制法：牛排酱比例（10斤）：取色拉油500克、茶油（按熬老油的方法，放入八角等香辛料炸香后过滤去渣）500克，放入姜末250克炸香，再放入李锦记排骨酱5瓶、沙茶酱500克、沙嗲酱500克、辣妹子香辣酱3瓶、蒜蓉辣椒... 阅1 转自厨人 公众公开 17-10-12 18:02 |
1 调制配方 以2斤辣椒粉为例(1)盐8两,味精2.5两(2)孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤(3)咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉少许,葱粉1两(4)2斤辣椒粉2,制作工艺将各种配料放在一起,搅匀即可3,备注说明(1)辣椒粉分辣的和不辣的两种.这里用辣的那种,也可根据口味增加一些.按这个配方配制是很辣的.牛肉串和羊肉串的必备调味料是盐,孜然和辣椒,所以必须有... 阅1 转自堉 公众公开 17-10-10 19:08 |
烧烤撒料配方的制作。烧烤撒料配方的制作在普通的烧烤摊上，撒料和蘸料用的都是同一种。别急，今天我给大家带来了一套烧烤的撒料配方，是一位资深的烧烤厨师经过多年经验实践配制出来的秘制香粉。自制花生碎、芝麻碎、花豆粉的方法：一、花生碎的做法：购买生的花生米，清洗干净，晾晒干，去除水份。撒料的配制方法：把熟花生碎、芝麻碎、黄豆... 阅2317 转209 评0 公众公开 17-10-10 18:59 |
烧烤的配料简介：烧烤配料主要是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，羊排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等产品。烧烤配料主要是有很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成，加工成的烧烤配料可以是大型的食品加工企业或者广大家庭进行操作。烧烤配料的出现可以解决大家的这个问题，腌好以后直接烤制，当然如果感觉辣味或者咸味不足的话，在烧烤的时候还... 阅38 转1 评0 公众公开 17-10-10 18:52 |
这几天看了@半调子小编的潮汕牛肉集合贴，搜罗了全成都大大小小15家出名的潮汕牛肉店铺，相当齐全！这家潮汕牛肉低调的奢华，别具匠心的摆盘，美味的胸口朥都给我留下了非常深刻的印象！吃潮汕牛肉，如果你不吃那一片稀有到每200斤牛只能做出2盘的胸口朥，你将永远不会懂得潮汕牛肉火锅的终极奥义！哈哈，巴适的牛肉，实惠的价格，关键是逼格的... 阅481 转0 评0 公众公开 17-10-10 18:22 |
广式卤水 泰式卤水 闽式卤水 黔式卤水等卤水秘方。全国各地的卤水。闽式白卤水 原料：A八角3克,丁香7克,甘草、草果、花椒、桂皮各6克,白豆蔻4克,香叶2克,沙姜9克,葱、姜各50克。黔味卤水 原料：A老姜200克，小葱150克，鲜沙姜25克，鲜南姜50克，桂皮、白芷、砂仁、八角、小茴香、香叶各30克，花椒、干辣椒各20克，肉豆蔻、丁香、香果、草... 阅21 转1 评0 公众公开 17-10-07 06:34 |
卤制方法：将肉汤倒入干净的卤锅中，另将八角、桂皮、甘草、陈皮、丁香、草果、小茴香、花椒、枸杞等用纱布包好成香料包，放入卤锅中，再加入鲜姜、香茅草、压破的蜜枣、干葱头、拍破的生姜，调入精盐、蚝油、糖色、料酒、十三香、泡椒节等，上火用大火烧开，打去浮沫，改用中小火熬约1小时，待充分入味后，再调入味精、鸡精即成卤水待用。 阅1 转自guoke555 公众公开 17-10-07 06:27 |
