| 共 15 篇文章 |
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现在患癌症的人越来越多，有关癌症的常识（包括营养、家庭护理等等）建议上这个网站查阅。本书全面地介绍了各类人群的营养要点，日常生活中常见问题的营养对策书中都有解答。《孕期健康这样吃》20孕期营养指导是营养门诊的重头戏，这本书不但提供了权威机构的可靠建议，还有作者对于背后科学原理的形象解读，落实到食物选择上也有详细的图表，... 阅83 转0 评0 公众公开 19-07-05 20:10 |
成 分谷氨酸钠，多种氨基酸用 途增加食欲，提供营养，增加鲜味工 艺发酵浓缩等目录1 味精简介? 知识介绍? 味精鉴别? 适合人群? 做法指导2 鸡精简介? 知识介绍? 成分分析? 营养分析? 功能作用? 药性功效? 鸡精的真相? 鸡精的鉴别? 鸡精与味精区别：? 适合人群? 做法指导? 注意事项3 危害4 鸡粉? 知识介绍? 营养分析? 适合人群5 做法建... 阅177 转0 评0 公众公开 19-02-15 16:04 |
做这6类菜，千万不要放味精！肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。放醋的菜不能放味精。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性，不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。研究发现，味精（即谷氨酸钠）进入人... 阅40 转0 评0 公众公开 19-02-14 20:49 |
食物解冻先放冷藏室。具体方法是，把要解冻的食物提前从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室下层，化冻后即可用来烹调。再次，从口味上来讲，冷藏室解冻能很好地保留食物中呈鲜物质，如可溶性含氮物，维持其原有口感和味道；最后，冷藏室解冻后的蛋白质在低温下也能保持柔嫩的状态，不会出现蛋白发干发硬的问题。 阅3799 转0 评0 公众公开 19-02-14 15:49 |
最科学的肉制品的保存方法。冷藏肉与冷冻肉应分开处理。买回的冷冻肉应立即放入冰箱冷冻库。一大块肉长期食用应切成小块，用两层塑胶袋或铝箔纸依每次用量包好，放入冷冻库，以后每次解冻一包，可保存半年。香肠、罐肠、肉干等肉制品，买回家后应放入冰箱冷藏，吃的时候在开封。肉品的大小、形态与其贮存期限有密切的关系，切片、切块后与空气... 阅982 转2 评0 公众公开 19-02-14 14:42 |
塑料袋。发明者马克斯·舒施尼分 类1mm;1.5mm;2mm发明时间19世纪50年代目录1 发展历史2 塑料用量3 塑料用途4 塑料特性5 塑料危害? 储存水果? 农业影响? 动物威胁? 处理困难? 其它6 限制使用通知7 国际禁用规定8 塑料种类9 辨识合格方法10 中国相关规定11 塑料成分? 合成树脂? 填料? 增塑剂? 稳定剂? 着色剂? 润滑剂发展历史编辑塞伯坦发... 阅70 转0 评0 公众公开 19-02-13 21:25 |
不少人认为冰箱里的东西绝对保险，只要食品往冰箱里一放，不管什么时候都可以安心取出来食用。在-18摄氏度以下（冰箱冷冻室的温度），猪、牛、羊等红肉的保质期是6~12个月，最好不超过半年；久冻肉还有一个别称——“僵尸肉”，僵尸肉这个说法源于媒体报道。自此，网友便将这类长时间冷冻的肉戏谑为“僵尸肉”。切忌二次冷冻，也就是不要解冻后... 阅108 转0 评0 公众公开 19-02-12 20:33 |
你爱吃的这6种水果容易发胖，特别第5种夏天，是大量水果新鲜上市的时候，很多水果营养丰富、口感好，还能消暑解渴，深受广大人民群众喜欢。荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，能帮助增强机体免疫能力，但同时它的含糖量也很高，因此吃的多了，会增加糖对脂肪的转化。但芒果的含糖量和脂肪含量较高，每100g芒果肉中，含糖量14～16%，脂肪16.1%，因... 阅66 转0 评0 公众公开 18-12-03 15:36 |
瘦肉。[1] 食用注意编辑每天吃瘦肉千万别超过2两吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中，西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色牛排有关。食瘦肉过多，蛋氨酸就... 阅46 转0 评0 公众公开 18-12-03 14:29 |
